Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Суббота, 18 августа 2018 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Дачная
Номер от 11 ноября 2005 г.
Смотреть весь номер Дачная от 11 ноября 2005 г. :: Архив газеты «Дачная»

Солянка сборная

Версия для печатиОтправить статью другу
Все домашние у меня просто обожают солянку. Готовлю я ее по своему рецепту. Я не знаю, солянка это или нет, правильно ли я делаю, но у нас это съедается моментально, сколько ни сделай. И едим мы это на второе, а не на первое. Единственно - никогда не могу описать количественные соотношения, все «на глазок» делаю.

Берется грудинка или корейка копченая, не очень жирная, режется небольшими кусочками, на небольшом огне на сковородке вытапливаем жир.

Когда жира получилось достаточно, обжариваем в нем лук, потом там же морковь (я морковку натираю на крупной терке).

Можно на этом этапе, а можно уже потом, при полуготовности капусты, добавить любые «мясные обрезки» вплоть до копченой колбасы, сосисок. У нас часто то, что сразу не съелось, попадает в морозилку - нарезки, копчености, жареное или вареное мясо. Когда этого накопится достаточно - готовим это блюдо.

Пока все это у нас жарится, режем капусту свежую и подготавливаем квашеную. Соотношение капуст примерно 1:1. Квашеную - если очень кислая - можно отжать и даже промыть.

Все полученное складываем в кастрюлю. Кастрюля должна быть достаточно большой, но на выходе останется только половина объема. Вниз мясо, лук, морковь, потом квашеная капуста, сверху свежая. Если капуста сразу вся не поместилась - можно будет добавить потом.

Практически все. Осталось только периодически перемешивать снизу вверх. Когда свежая капуста дойдет до полуготовности, добавляем томатную пасту, если надо - солим, в конце процесса при желании добавляем разные травки.

Марина Сверчкова, г. Таганрог



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Читайте в печатном издании   Летучая Гастелла забор перелетела!  |  Курочка Ряба  |  О сабельнике вновь говорить я готов  |  Лучшие скелетообразователи  |  Среди зимы настанет лето для тех, кто любит сухоцветы  |  Холодный торт из шоколада - то, что гостям надо!  |  Паштет из орехов для худеньких  |  Приготовьте скорей козинаки для детей  |  Пирог струдель печь будем  |  Тесто наше на простокваше  |  В доме творог всегда дорог  |
Сад, огород   Салаты с макаронами, на окошке стуженными  |  На глоксиний бархатный наряд я любуюсь много лет подряд  |  Вот что дает мой огород  |  Лучший перец без прикрас – Зорька, Боцман и Мираж!  |  Клубень-тяжеловес  |  Огурчики-потаенчики  |  Жаба выскочила, глаза выпучила…  |
Подписка   Все ваше внимание - к подписной кампании!  |
Питание, диеты   Солянка сборная  |  Учись, молодка, солить селедку!  |  Вкуснее нет «голодных» котлет  |  А кто у нас падкий на пудинг сладкий?  |  Борщ на овощном бульоне  |  Любителям тыквы  |  Грибочки запечем, гостей позовем  |  Вкусно и питательно, приготовьте обязательно  |  И стар и млад моему салату рад  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Ноябрь 2005
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com