Приготовление – элементарное. Берем 150 г плавленого сыра, 50 г мягкого сливочного масла, 1 луковицу, 0,5 пучка зеленого лука, 0,25 ч. л. сладкого перца, соль, черный перец, 4 толстых ломтика черного хлеба.
А вот на подносе – бутерброды с лососем
Рецепт 1/ Отварить 2-3 яйца, 1 банку лососевых консервов выложить на тарелку, измельчить.
Как мало нам надо для счастья...
Любимый бутерброд и верный друг рядом: вот как мало нам порой надо для счастья. Итак, если хотите испытать минуты блаженства, поступайте следующим образом.
Яичница-глазунья с помидорами
Это мой самый любимый рецепт летом! Вымойте помидоры, порежьте их кружочками толщиной 0,5 см.
Прекрасный летний завтрак
Луковица режется полукольцами, забрасывается на сковородку, поджаривается, туда же режется молодой кабачок, поджаривается до полуготовности, заливается взбитыми яйцами, солится, перчится и доводится до готовности.
Летний омлет: и завтрак, и обед
Блюдо быстрое и универсальное. Можно и на завтрак, и на обед приготовить.
Сколько хочешь пей коктейль!
Ягодные коктейли на столе - это не только красиво, но и очень вкусно.
Витаминами полна черная смородина
Сок черной смородины - это источник витамина С, органических кислот, пектиновых и минеральных веществ. Сок из ягод обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством, оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, желчегонное, противоатеросклеротическое и антиоксидантное действие.
Сливы с молоком и яичным желтком!
Летом на даче, когда очень жарко, хочется чего-нибудь легкого и сытного, например, вот такого салатика.
Салат с сыром и ананасами
Салат прост и в то же время необычен. Угостите им своего любимого, не сомневаюсь, что он будет просто в восторге.
Плодово-ягодный салат жарким летом все едят!
Возьмите 2 небольших апельсина, 50 г клубники, 50 г черешни, 50 г персиков, 50 г малины, 0,5 стакана апельсинового сока, сахар по вкусу.
Белком богат из креветок салат
Очень вкусный и богатый белком салат из креветок. Сегодня буду его делать. Кипятите воду, солите и засыпаете мороженые креветки.
Вот ребенок и вырос из пеленок...
Скоро у вашего ребенка день рождения. Вы уже знаете, чем будете угощать его и его друзей? Если еще ничего не придумали, то вот вам несколько рецептиков.
Жаркое «Курочка Ряба»
Нарезаю 200 г вареной курятины мелкими кусочками, кладу их в слабый раствор лимонной кислоты вместе с 1 зубчиком измельченного чеснока, зеленью и выдерживаю 1-2 часа.
Нет лучше ничего на свете, чем готовить мюсли эти...
Наверное, нет ни одного человека сегодня, кто не пробовал это превосходное питательное блюдо, которое до недавнего времени было никому не известно в нашей стране.
Детское меню
Мой маська двухлетний уже попробовал много разных блюд. Лопаем 4 раза в день примерно так.
Мы очень рады вручить вам награды!
Вот и закончилось первое полугодие нашего конкурса. Редакция газеты «Народная Стряпуха» с радостью награждает премиями победителей.
Удиви своих домашних
Здравствуйте, уважаемая редакция! Пишет вам читатель из г. Воронежа Амосов Олег Леонидович! Мне 37 лет, работаю охранником. Так как кулинария – моя слабость, я с большим удовольствием читаю «Народную Стряпуху». Решил с радостью принять участие в кулинарном конкурсе. В газете я нашел для себя много ценной и полезно информации. Молодцы! Так держать! Желаю коллективу редакции сибирского здоровья, отменных тиражей и финансового процветания!
В пост готовь грибной плов
Лично у меня в морозилке всегда свежие грибочки имеются. Я их не мариную. А свежими замораживаю, ибо ботулизма опасаюсь. В пост потом готовлю себе вкусный грибной плов. Советую читателям попробовать мое любимое блюдо.
Странно немножко – чебурек с картошкой
Тесто: 1 стакан кипятка, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 3 стакана муки. Просеять в миску 1 ст. муки, в стакан кипятка добавить растительное масло, соль.
Суп овощной с манной крупой
Возьмите 1,5 л воды, 1 морковку, 2 крупные картофелины, 2 листа капусты, 1 маленькую луковицу, 2 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. зелени и соль по вкусу.
А мне люб баклажановый суп
2 средних клубня картофеля нарезать кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой. После готовности добавить любой бульонный кубик, лавровый лист. Очистить от кожуры 3-4 средних баклажана и нарезать так же кубиками и положить их в хорошо соленую воду на 15-20 минут.
Уха из ершей и окуней
Расскажу я вам, как уху вкусную можно приготовить. Вкус и аромат - просто отпад!
Суп из соленых огурцов
Суп не требует больших затрат времени и продуктов. Берем 1 морковку, 2 картофелины, 1/2 кочана цветной капусты или три листа обычной кочанной, 3 соленых огурца, 6 стаканов воды, 1 стакан рассола и соль по вкусу.
Щи свежие с грибами
Берем для щей полкило белокочанной капусты, 100 г грибов, 1 морковь, 3 картофелины, 1 ст. л. пшеничной муки, сок лимона, петрушку и укроп.
Суп-сапсо по-корейски
Мой папа недавно стал увлекаться корейской кухней: сам готовит, и у него неплохо получается. Вот одно из его любимых блюд - суп-сапсо. Он берет примерно 250 r говядины, 500 r свежей белокочанной капусты, 10 г зеленого лука, 150 г моркови, 50 г саго, 1 зубчик чеснока, 2 ч. л сахара, перец, 1 ст. л. муки и соль.
На «легкие» продукты нынче мода, которая, увы, ведет к разводу!
Психологи считают, что некоторые блюда могут вносить разлад в отношения между супругами. Все дело в разном отношении мужчин и женщин к так называемым «легким» продуктам питания. Женщины считают их потребление отличной заменой диетам, вдобавок большинство из них уверены, что легкая еда такая же вкусная или даже вкуснее, чем обычная.
Кто яблоки жует - без гастрита тот живет
Очень многие люди страдают от гастрита и даже не подозревают о том, что их главные доктора - яблоки. Не подозревал об этом и мой отец. Изнывал от изжоги и болей в желудке, принимал (да все без толку) разные таблетки от гастрита, пока умные люди не надоумили его подлечиться яблоками.
Пей воду на ночь и с утра -не застоится желчь тогда!
От застоя желчи страдает вся система пищеварения, которая не получает необходимых для переработки пищи элементов. И летом, когда мы стараемся есть больше свежих овощей и фруктов, запасаясь впрок полезными веществами, может оказаться, что нужные витамины нашей печенью не усваиваются.
Кружевные блинчики из гречневой муки
На 1 порцию - 50 г пшеничной муки, 50 г гречневой муки, 1 ст. ложка сахарной пудры, 2 яйца, 300 г молока, 75 г растопленного сливочного (или растительного) масла.
Овощной суп на хлебе
В пост это блюдо заменит вам и первое, и второе. Потребуется: 300 г вареной белой фасоли и вода от ее варки, соль, 2 листика белокочанной капусты, 0,25 головки савойской капусты, 400 г спелых помидоров, 1 большая картофелина, 1 большая красная репчатая луковица, 1 пучок зелени (гладколистной петрушки, базилика, эстрагона, немного шалфея), 2 стебля черешкового сельдерея, 2 моркови, 80 мл натурального оливкового масла высшего сорта, черный перец грубого помола, 400 г вчерашнего белого хлеба высшего сорта.
Храните правильно
После покупки хлеб требует заботы и внимания. Причем у каждого вида этого продукта свой век. Ржаной хлеб пригоден к употреблению в течение 36 часов с момента выхода его из печи.
Хлеб – лекарство против кариеса
Недавно итальянские специалисты обнаружили одно очень интересное свойство хлеба. Оказывается, входящие в его состав компоненты образуют во рту человека особую среду, которая препятствует размножению бактерий, вызывающих кариес. Корочка же служит неким абразивом, с помощью которого очищаются зубы. Долго хранить хлеб нельзя, он теряет не только свой вкус, но и полезные свойства, так что чем быстрее он будет съеден, тем лучше.
Свежая или не свежая?
Чтобы определить, свежая рыба или нет, надо иметь в виду, что свежая рыба (парная, охлажденная) покрыта прозрачной слизью, и брюшко у нее не вздуто.
Чистить грамотно рыбу надобно!
При чистке скользкой рыбы следует обмакнуть пальцы в соль, тогда рыба, предварительно натертая солью, не будет выскальзывать из рук.
Жареная рыба с соусом таким - луковым!
Я жарю рыбу обычно с соусом из лука, острее получается и оригинальнее. К картошечке свежей вареной такое блюдо ой как хорошо идет.
Почистить, подкислить, посолить!
При подготовке к кулинарной обработке любой морской рыбы нужно помнить формулу «три П» - почистить, подкислить, посолить.
С картошкой и солью рыбку изволю!
Для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло нужно положить очищенную и нарезанную ломтиками картофелину.
Как лучше приготовить морскую рыбу?
Сардинеллу жарят, тушат и запекают. Путассу варят, жарят и используют для салатов.
Заливное из лосося с картофелем
Это уникально вкусное и изысканное блюдо раньше подавали к царскому столу.
Полезного немало есть в соленом сале
Употребляйте для жарки свиное сало. При кратковременном нагревании его пищевые качества только улучшаются. Невредно иногда и полакомиться кусочком сала. Это вкусно и даже полезно.
А я люблю готовить на пару...
потому что в таком способе приготовления пищи много плюсов: потеря водорастворимых минералов и витаминов (таких, как витамины С и А) минимальна, даже в продуктах с водянистой структурой; еда получается более сочной;
Петр и Павел день убавил
День первоверховных апостолов Петра и Павла издревле широко и повсеместно отмечался на Руси. После достаточно длинного Петрова поста россияне разговлялись и веселились, хотя по времени этот праздник совпадал с началом покоса - страдной поры для селян. День 12 июля отмечался как праздник рыбаков - апостол Петр считался их покровителем. И еще с этого дня ночи становились длиннее. Что приготовить на праздничный стол? Ну конечно, блюда из рыбы!
Вишневый сад витамином Р богат
Вишню, эту сочную ягоду с кислинкой, к сожалению, любят не все. А зря. Вишня содержит немало полезных веществ, но самое важное в ней - наличие витамина Р (рутина).
Два рецепта из капусты: быстро, сытно, просто, вкусно!
Я не вегетарианка, но овощи очень люблю! Особенно люблю кабачки и капусту. Предлагаю два «капустных» рецепта, самых любимых.
Рулеты баклажанные - самые желанные
Вам потребуется 4-5 средних баклажанов, 2 моркови, 2 стручка сладкого перца и луковица. Баклажаны почистите, нарежьте вдоль и присолите.
Цветная капуста - это, действительно, вкусно!
«Капуста с высшим образованием» - так называют цветную капусту за то, что она относится к самым высококачественным продуктам питания и значительно превосходит белокочанную по пищевой ценности: в ней в два раза больше витамина
Ах, яблочко!
Яблоки - это еда и лекарство одновременно. Они приносят пользу больным и здоровым. Эффективность яблочной диеты очень высока при гипертонии.
Вот целебный пучок, в нем зеленый лучок
склеротическое средство, снижает в крови содержание сахара, обладает желчегонным действием, стимулирует секреторную активность желудка, образование спермы, повышает половую потенцию. Лук прекрасно помогает при гипертрофии предстательной железы.
Посол зелени
Качество пряной зелени сохраняется гораздо лучше, если ее засолить крепким сухим посолом.
Прячем лето в банки
Чтобы как можно дольше сохранить заготовленный урожай и обойтись без взрывов и потерь, необходимо соблюдать определенные правила. Проверьте себя, знаете вы их или нет.
А ты попробуй приготовь баклажаны со вкусом грибов
Закрутка очень вкусная. Кто у меня пробовал - все в восторге. На самом деле не отличишь, грибы это или баклажаны. Потребуется: баклажаны - 2 кг, лук репчатый - 2 штуки, чеснок - 2 головки, зелень, лавровый лист, перец. Для маринада: вода - 150 г, растительное масло - 150 г, уксус 6-процентный - 150 г.
Стебелек
иль корешок нужно заготовить впрок? Ценность сельдерея заключается в его питательных и лечебных свойствах.
Варенье за пять минут!
Чем меньше вы будете варить плоды и ягоды, тем больше останется в них витаминов и полезных веществ. Но известно также, что такое варенье долго не хранится.
Маринованный физалис
В стеклянные литровые банки надо уложить очищенные и промытые плоды, добавить пряную зелень - 1 лист смородины, веточки эстрагона и укропа, 3 дольки чеснока.
Малосольные огурцы очень вкусны
Несколько лет назад одна моя знакомая поделилась со мной рецептом приготовления малосольных огурцов. Такой способ используют в Венгрии. Я попробовала такие огурцы, мне очень понравились. Советую и вам, дорогие хозяюшки, приготовить по такому рецепту огурчики. Не пожалеете!
Апельсины в сахаре
Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части и уложить в подготовленные банки, пересыпая каждый слой сахарной пудрой.
Кабачки по-украински
Свежие плоды диаметром не более 5-6 см тщательно моют, отрезают плодоножку и нарезают кружками толщиной не более 2,5 см.
Приготовьте сами спагетти с грибами
Люблю я готовить на ужин спагетти. Для жены это праздник. Ведь я освобождаю ее от хлопот с приготовлением ужина, да и вкусно у меня это блюдо получается.
Курица с овощами
Этот легкий рецепт дает возможность приготовить отменный ужин. Воспользуйтесь и не пожалеете! Я, например, зачастую такую курицу делаю, чтобы девушку свою порадовать.
Ешь до донышка макароны «Солнышко»
Это очень простой способ приготовления макарон. По рецепту он носит название «Солнышко». И правильная технология его приготовления такова.
Из индейки рулет на ужин или на обед
Такая простая и сытная вкусняшка, которую я мужу часто делаю. В принципе, можно вместо индейки брать курицу.
Ждут мои родные на ужин куру в выходные
Так уж повелось в нашем семействе, что в субботу или воскресенье я обязательно на ужин курочку в духовке делаю.
На 4 порции берется: вода или бульон, картофель (4-5 шт.), сметана (1 стакан), мука (1 ст. л.), паприка (молотый сладкий перец), лавровый лист, соль, лук репчатый (1 головка), растительное масло.
Варка риса по-восточному
Что нужно: 1 стакан риса, 1,5 стакана воды, 2 ст. ложки растительного масла.
Угат гвина
Это такой национальный еврейский пирог. Очень вкусный, между прочим. Берем 750 г творожной массы, 200 г сметаны, 1 ванильный пудинг, 5 яиц, 1 стакан сахара.
Луковый французский суп
Приготовить такой суп не составит труда, и на вкус не ошибетесь, так что советую воспользоваться моим фирменным рецептом.
Юшка с галушками
Берется: 500 г картофеля, 100 г лука репчатого, 25 г подсолнечного масла, перец, соль, лавровый лист, зелень укропа - по вкусу. Галушки: 250 г муки, 2 яйца, 400 г воды.
Аджика из кабачков
3 кг кабачков, 4-5 штук сладкого перца, 2 штуки горького перца, 200 г чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 0,5 л томатной пасты, 150 г 9-процентного уксуса, 2 ст. л. соли.
Лечо
3 кг сладкого перца, 3 кг помидоров, 500 г моркови, 500 г лука репчатого, 300 г растительного масла, 300 г сахара, 3 ст. ложки соли (с горкой), 100 г уксуса 9-процентного.
Яблочное желе
1,2 кг яблок, 800 г сахара (по вашему усмотрению сахар можно заменить фруктозой или сахарозаменителем), 0,5 лимона, чайная ложка без верха корицы, несколько листочков мяты.
Огурцы витаминизированные
4,5 кг огурцов, 1,2 кг перца сладкого, 30 г чеснока, 5 г горького перца стручкового, 150 г свежего укропа, 30 г вишневых листьев, 300 г соли.
Варенье из белой смородины
Можно использовать в этом рецепте и красную смородину вместо белой.
Варенье из красной смородины
Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом, поварить на слабом огне 5 минут, охладить до 25-30°С.
Компот из вишни
3 кг вишни, 1,5 л воды, 750 г сахара Спелую вишню перебрать, очистить от плодоножек, промыть холодной водой, дать воде стечь.
Варенье из черной смородины
1 кг ягод смородины черной, сироп (4 стакана воды, 1,5 кг сахара).
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
