Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Понедельник, 17 мая 2021 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 18 апреля 2011 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 18 апреля 2011 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Камбала закопченная

Версия для печатиОтправить статью другу
рецепт от Сергея Грибулина

У нас в семье есть один рыбак – зять Сережа Грибулин. Правда, ловит он рыбу редко, все больше весной и летом. Точно не знаю, купил он или сам смастерил железный металлический ящик с крышкой, поместил он в этот ящик решетку – получилась коптильня. Поймал Серега в Белом море нашу северную камбалу. И решил ее закоптить, чтобы угостить нас на даче. Он подсолил рыбу, положил на решетку, закрыл ящик крышкой. Развел костер, над огнем на определенную высоту поставил ящик с рыбой. Часто заглядывал: не пора ли перевернуть рыбку, чтобы запеклась с другой стороны. Прошло не более получаса, рыба закоптилась. Мы ее сразу же съели и косточки обсосали.

Крапива рецепт от Надежды Кокориной

Листья крапивы постоянно собирает летом наша соседка по даче Надежда. Она добавляет крапиву в салаты, супы и щи. Завяливает-сушит, чтобы зимой добавлять в заварку чая или, растирая в порошок, посыпать любое блюдо.

Колобки

3 стакана ячменной муки, 1 стакан сметаны, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1-2 яйца, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли. Муку смешать со сметаной, сливочным маслом, солью по вкусу, замесить густое тесто, разделить его на колобки, выпекать в разогретой духовке.

Овсяный кисель

100 г крупы овсяной, 300 мл воды, сахара, соль по вкусу, 200 мл молока. Овсяную крупу залить теплой водой, оставить на сутки в теплом месте, процедить, отжать. В полученную жидкость добавить сахар, соль, прокипятить, непрерывно помешивая, до загустения. В горячий кисель добавить молоко, перемешать, разлить по тарелкам, предварительно смазанным маслом, вынести на холод. Когда кисель застынет, разрезать его на порции, подать с холодным кипяченым молоком или кефиром.

Перец, фаршированный сыром и чесноком

3-4 шт. перца сладкого, 150 г сыра, 50 г сливочного масла, 3 крупных зубчика чеснока. Перец помыть, срезать плодоножку, вынуть семена, нафаршировать начинкой: сыр и твердое, замороженное сливочное масло натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, перемешать. Перед подачей на стол на 20 мин. поместить в холодильник, затем нарезать перец кружочками. Украсить зеленью.

Уха из налима

Я купил налима (1,5 кг), отрезал голову, плавники, вычистил внутренности, нарезал на куски. 3 луковицы неочищенные опустил в горячую воду, затем положил рыбу, перец горошком, лавровый лист. Для аромата налил 50 мл водки. 15 мин. и уха готова!



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Кухня, рецепты   Плов по-татарски  |  Курочка аппетитная   |  Шашлык семейный традиционный  |  Икра рыбная «Аппетитная»   |  Запеченный карась  |  Манные печенья с орехами  |  Выпечка «Зайцы-кролики»  |  Котлеты «Павлиний глаз»  |  Салат из моркови с крапивой и чесноком  |  Салат из ревеня  |  Камбала закопченная  |  Салат «Спутник»   |  Салат «Любимчик»  |  Салат «Новый»  |  Печенье творожное  |  «Испанские птички»  |  Клюква с водкой   |  Бутерброд слоями  |  Готовлю на даче в термосе   |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Апрель 2011
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com