Рецепт знаю давно, я его списала лет в 13 из какого-то старого журнала, наподобие «Работницы», «Крестьянки». 1 яйцо, 125 г сахара, 175 г сливочного масла, 250 г муки, чуть соли, 40 г какао, цедра и сок лимона, грецкие орехи.
Яйцо, сахар, масло, муку, соль перемешать. Отделить половину теста, добавить измельченную цедру, немного лимонного сока. Во вторую половину теста добавить какао, измельченные орехи. Все тесто поставить на 1 час в холодильник, затем раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать фигурки, испечь, подстелив на противень бумагу для выпечки. Печенье остынет, станет хрустящим.
Р. Фролова, Воронежская область