Номер от 3 ноября 2007 г.

Если вам надоела вареная картошка, да и жареная уже не вызывает столь бурных положительных эмоций, то попробуйте сделать картофельные пончики.

Для их приготовления понадобится 4 картофелины, 1 яйцо, 1 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. муки, 0,5 ч. л. соли и растительное масло для обжаривания.

Картофель очистите, сварите и растолките в пюре. Немного его остудив, вбейте туда яйцо, посолите и перемешайте с тертым сыром.

Массу тщательно вымесите, влажными руками сформируйте круглые пончики размером с тенистый шарик, обваляйте в муке и обжарьте до золотистого цвета в кипящем растительном масле.