Номер от 3 ноября 2007 г.

Это блюдо я называю летним завтраком, потому что с его приготовлением всегда ассоциируется лето, особенно зимой, и улучшается настроение.

Небольшой кабачок, помидор нарезать кружочками (5-7 мм), лук и сладкий перец колечками, добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный чеснок. Все обжарить в небольшом количестве растительного масла. Через 10-15 минут в овощи аккуратно разбить 2-3 яйца, жарить до готовности. Сверху посыпать тертым сыром. И приятного вам аппетита!