Взять 2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, сахар, хлопья (мне очень нравятся финские - особенно ржаные, вкусно и из смеси).
Количество сахара и хлопьев зависит от вашего вкуса и размера яиц (у меня получается по бровку граненого стакана и сахара, и хлопьев). Пока вы замешиваете тесто, не забудьте зажечь духовку, она успеет прогреться, коврижка выпекается в течение 15 минут. Очень быстрый и аппетитный завтрак.
Прислала П.А. Кудрина, Челябинская область