Народная стряпуха
Номер от 9 марта 2007 г.

Хачапури «По-моему»
В детстве бабушка всегда на завтрак мне готовила такие хачапури. Я запомнил рецепт, вырос и научился делать их сам.

Для приготовления хачапури из макарон на 4 порции требуется: 500 г макарон, 400 г сыра, зелень.

Отварить макароны (лучше мелкую вермишель) в подсоленной воде, натереть сыр на терке. Выложить все это слоями в смазанную жиром форму (причем слоев может быть сколько угодно, но внизу должны быть макароны!). Запечь в духовке. Посыпать зеленью и подать на стол.

Прислал Тимур Н., Карелия