Народная стряпуха
Номер от 2 марта 2007 г.

Вода брусничная
Мама моя любит делать брусничную воду. Бруснику и разрезанные пополам антоновские яблоки засыпает в бочонок, потом, добавив гвоздики, заливает кипяченой водой и настаивает 15 дней. После этого вода готова к употреблению: мама разливает ее по бутылкам, закупоривает и ставит на холод. Сахар добавляет только перед подачей к столу.

На 1 кг брусники она берет 100 г сахара, 0,3 г гвоздики, 1 л воды и 2 антоновских яблока.

Вероника Минкина, Архангельская область