На 400 г яблок возьмите 100 г изюма, 120 г сметаны, 200 г кукурузных палочек, 50 г сахара, лимонную кислоту.
Изюм переберите, промойте в проточной воде и замочите в холодной кипяченой воде.
Вымытые яблоки натрите на крупной терке, смешайте с разбухшим изюмом, добавьте сахар, немного лимонной кислоты и заправьте салат сметаной. Перед подачей на стол салат посыпьте кукурузными палочками.
В.А. Крылов, Ленинградская область, г. Сосновый Бор