Дети плохо едят мясо. Многие. Поэтому рекомендую готовить для них не котлетки, а рисовые ежики. Блюдо, любимое всей нашей семьей. На 1 кг мясного фарша 2-3 яйца, стакан риса, 1 большая луковица, 250 г сметаны. Можно добавить по желанию тертую свежую морковку, вареную цветную капусту, тыкву или кабачок, сладкий перец, чищеный томат - кто что любит. Рис отварить, но не до полной готовности, смешать с фаршем, яйцами, тертой луковицей и, если хотите, с наполнителем.
Скатать шарики, можно в муке обвалять и бросать их в кипящую (!) подсоленную воду с лавровым листом и специями (некоторые предварительно обжаривают, но для меня это лишняя трата времени). Когда ежики покипят минут 10, добавить сметану. Можно вместо воды и сметаны использовать 10-процентные сливки. Тоже вкусно получается!
Читайте в печатном издании Празднуем сегодня Сретение Господне | Как ухажер еду уплетает, так и зазнобу он любит, ласкает | Управляется ловко мой муж с микроволновкой | Понравилась мне очень курица в горшочке | Сидят в печи слоеные язычки | Кулинарные асы готовить любят с ананасом | Ах, картошка, картошка! | Райский фрукт | Мой секрет | Научила печь подружка королевскую ватрушку | Вкусные очень творожные сочни | Пирог «Сборный» хорош, бесспорно | Камбала, тушенная с луком и сладким перцем, от всего сердца! | Это вам не ху-ху приготовить уху | Сельдь нежная | Просто рыбка... | Рыба, тушенная с овощами | Как с картинки пирожные «Валентинки» | Мороженое с шампанским | Куриные грудки с ананасом | Сердечки с леденцами испеките сами | Пирожное «Дюпонт» | Святой Валентин - покровитель всех влюбленных | Чем желудок набить, чтоб до зарплаты дожить? | Торт из окорочков! | Самый быстрый салатик | Гости нежданные, гости незваные... | Суп с фрикадельками | Суп из моркови с медом | Ну и что, что скисло молоко! | Мой секрет | Суп из куриных потрошков | Суп с фасолью в угоду здоровью | Спрячем яблоки под снег | Из пачки геркулеса полно деликатесов! | Рецепт белковой пены перепишите непременно | Возможно, всем известное, печенье майонезное | Пейте, дети, молоко - будете здоровы | Молоко пей - не будет камней | Закуска из орехов и чеснока | Салат «Цезарь» приготовит даже бездарь | Икра грибная вкусная такая! | Картофель да мята: салатик приятный | Завтрак наш - с яблоками лаваш | Готовить будем ленивый штрудель | «Глазунья» со сметаной | Не могу жить без овсянки... | Клубничного омлета на завтрак лучше нету | Каша гречневая рассыпчатая | Зайчики в карманчиках | Чесночные хлебцы | Треугольнички с брынзой и паприкой | Питание, диеты Всем на диво бутерброды с сыром! | Гнездышки из вермишели так вкусны на самом деле | Вот они какие - пирожные «Ледяные»! | Рисовый ежик без головы и ножек | Совершенно несложная запеканка творожная |
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
