Дочурка очень любит вареники. Пришлось научиться их готовить. Оказалось, что очень экономное блюдо. Муку посолить, добавить на стакан муки сначала 1/2 стакана кефира, немного соды, гашеной кефиром или лимонным соком, потом замесить тесто, не прилипающее к рукам, но не тугое.
Лепим варенички, начинка из остатков пюре, творога или еще чего-нибудь. Варим на пару 5 минут. Дочка на завтрак со сметанкой с удовольствием ест. Приготовление завтрака всего 15 минут.
Алена Кирчакова, Ленинградская область