Марина Хлебникова: «Утром пью, конечно же, кофе. Недаром я стала известна благодаря песне «Чашка кофею». Раньше ведь пели только «Русская водка, что ты натворила?». А я спела про свой любимый «мирный» напиток. Требуется: зеленые необжаренные зерна кофе, корица, сахар, молоко.
Вот как я готовлю кофе для гостей: зеленые зерна обжариваю до золотистого цвета, добавляю корицы, затем как можно мельче перемалываю зерна в кофемолке.
В турку (из расчета на одну чашку) кладу две ложки кофе и три ложки сахара, заливаю молоком и ставлю на огонь. Как только молоко начнет подниматься, снимаю с огня. Сваренный кофе процеживаю через мелкое ситечко. Кофе получается крепким и сладким одновременно, с чудной пенкой».