Номер от 5 декабря 2005 г.

Для его приготовления вам понадобится 4 филе сельди, 2 луковицы, 1 ст. л. рубленого укропа, 1 яблоко, 100 г маринованных огурцов, 150 г копченой лососины, 1 ч. л. рубленого имбиря, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. хрена со сливками, перец по вкусу.

Возьмите 4 филе слабосоленой жирной сельди, 2 луковицы и мелко их порубите. У яблока удалите сердцевину и нарежьте его мелкими кубиками. Потом перемешайте все подготовленные продукты и заправьте их укропом, перцем и имбирем. Разложите массу по 12 бумажным формочкам. Огурцы и лососину нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук нарежьте мелкими колечками. Перемешайте с лососиной, огурцами, хреном и поперчите. Сделайте из смеси маленькие шарики и также разложите в формочки с салатом.