На 8 ноября по новому стилю приходится Дмитриев день. В субботу перед этим днем совершается память о всех православных христианах, скончавшихся в вере и надежде на воскрешение.
К Дмитриевской субботе пекут пироги с начинкой из творога, капусты, каши или без начинки. Главное, чтобы пирогов было побольше. Как правило, они имеют продолговатую форму. Помимо этого, к Дмитриеву дню готовили студень, щи, ветчину с хреном, кутью, лапшу, жаркое из баранины, кисели и подавали на стол разные соленья. А мы предлагаем вам рецепт простого и вкусного салата.
Соленые огурцы и яйца, сваренные вкрутую, нарезать ломтиками. Так же, но мельче порезать репчатый лук и яблоко. Все смешать, выложить на блюдо. Растереть с солью чеснок, добавить майонез и этой смесью полить салат. Сверху посыпать мелко нарезанным луком.
На 250 г огурцов - 2 яйца, 1 большая луковица, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука.