Номер от 9 июня 2004 г.

Исследование, проведенное на собаках в университете штата Висконсин, показало, что темное пиво полезнее, чем светлое. Животные, употреблявшие темное пиво, обладали более здоровыми кровеносными сосудами, чем собаки, которых поили светлым пивом.

Аналогичный эффект ранее отмечался для красного вина, которое для людей более полезно, чем белое.

Исследователи считают, что причина этого в веществах (флавоноидах), которые обеспечивают окраску фрукта или напитка и понижают уровень холестерина в крови.

Известно, что умеренные дозы алкоголя позволяют уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако для этого следует употреблять не более двух бокалов вина или двух кружек пива в день.