За баранкой – 55 лет
В день визита к Любови Сницеревой мне пришлось многому удивиться. Едва переступил порог дома, как хозяйка для первого знакомства сразу же предложила угоститься глазуньей. Принесла из холодильника огромное, как мяч, и тяжеленное, как пушечное ядро, яйцо, по цвету больше похожее на гранит. Расколотила на большую сковородку, посыпала лучком. – Где вы еще попробуете глазунью из страусиного яйца? Только у меня, в Анжерке! Тут и желток огромный, да и вкус не такой, как у куриного. И польза от него для здоровья большая – мозги намного лучше работают, - приговаривала она, пока на раскаленной печке аппетитно скворчал её страусиный деликатес. Когда Любовь Ивановна поставила передо мной сковородку с готовой глазуньей, не спеша начала рассказывать про жизнь, которая тоже немало меня удивила. Оказывается, что она уже… 55 лет имеет водительское удостоверение, легко может водить любой транспорт и сама же его всегда ремонтирует. В 1957 году начинала шоферить таксисткой на «Победе», потом водила грузовое такси, маршрутный автобус, кареты «скорой помощи», грузовые машины. Подчеркивает, что в молодости все новые автомобили своим ходом лично пригоняла в Анжерку, потому что коллегам-мужчинам начальство это ответственное дело почему-то не доверяло. Закончила мед-училище, работала на «скорой помощи»: и фельдшером, и водителем одновременно. За баранкой пришлось исколесить весь Кузбасс. За водительскую профессиональную карьеру не допустила ни одной аварии. Сама же нашла и привезла на грузовике сруб из деревни, построили из него добротный дом. Больше полувека не представляет другой жизни, чтобы в стайке не было какой-то живности. Держала коров, телят, овец, свиней, коз, кроликов, нутрий, хануриков, песцов… Ну а куры, утки да гуси – эти птицы никогда в хозяйстве не переводились. Причем всех цыплят из домашних яиц хозяйка выводит только дома в собственном инкубаторе, который сама и смастерила.Отчего Шурику грустно?
На огороде, за окном кухни, пока Любовь Сницерева рассказывала корреспонденту о своей удивительной жизни и о пользе глазуньи из страусиного яйца, происходила неведомая для меня птичья жизнь. Потому что раньше таких странных пернатых я никогда в Кузбассе не встречал. Заметив мое удивление, хозяйка пояснила, что сейчас почти все птицы у неё необыкновенные. Куры есть, например, и шелковые японские, полтавские, московские, обычных размеров и карликовые. Всех куриных пород, расхаживающих по частному анжерскому огороду, мне и не запомнить. Среди них, как хозяин, важно гуляет заморский индюк, вокруг – очень красивые мускусные уточки, уроженцы Мексики и Южной Америки, индийские бегуны, забавно перебегающие с места на место. Украшают птичье семейство юркие цесарки, в несметных количествах поедающие в огороде колорадского жука и слизней, и, конечно, фазаны – золотистые и ушастые охотничьи. За павлинихой неустанно ухаживает - токует надменный и внимательный павлин, распушив на солнышке веером хвост. Ну конечно же, здесь самый заметный пернатый – это юный австралийский страус Шурик. Ему чуть больше двух лет. Страус этот породы эму и ростом метра в два, да и бегает, как молния, на длиннющих тонких ногах, пугаясь любого шума или постороннего человека. Пенсионерка говорит, что он очень добрый, но глупый. Может не со злости, но так поддать пинкаря, что отлетает от него хозяйка кубарем на несколько метров. И голову свою суёт куда попало, глотает что на глаза попадется – даже проволоку и гвозди. А беспокойным Шурик стал от переживаний, после того как совсем недавно по трагическому случаю потерял подругу – страусиху. Теперь вот не спит. Мечется по стайке и ест плохо.Страусы заменили буренку
Страусиная эпопея у Любови Ивановны началась после того, как ей пришлось по настоянию мужа продать корову. Эта утрата так растревожила пенсионерку, что казалось, - жизнь закончилась. Горевала, страдала по буренке. Переживала до тех пор, пока не нашла ей замену – приобрела по случаю на Алтае двух малышей-страусят. Деньги немалые отдала за них, но говорит, что они того стоили. После появления страусов опять в её жизни наступили радостные времена. Поняла, что только страусы и способны были в те дни заменить ей буренку. За два года стали они почти взрослыми, страусиха начала нести яйца, но самец еще пока не стал половозрелым. Поэтому вывести в инкубаторе своих страусят ей не удалось. Хотя и пыталась. После того как страусы благополучно пережили в обыкновенной стайке две суровые зимы и стали почти взрослыми, беда пришла, откуда не ждали. Страусиха сломала ногу, после того как в стайку из клетки незаметно выскочила перепелка. Австралийские птицы так её напугались, что в ужасе бегали и бились всю ночь. Ветеринары вылечить не смогли. Так страус Шурик стал вдовцом. Рассказывать без слез об этой потере Любовь Ивановна не может. В срочном порядке ищет теперь новую самку, ищет, можно сказать, по всей России. Есть варианты приобрести на Алтае, в Туве, в Тюмени, в Москве… Готова ехать за ней хоть куда, лишь бы облегчить страдания одинокого Шурика. А возможно, что ей придется покупать сразу парочку страусов, отдельно их редко продают, да и новая подруга ведь может еще и не понравиться страусу.Все ласку любят
Любовь Ивановна говорит, что теперь так полюбила страусов, что, была бы моложе, нашла и с удовольствием развела б еще и африканских. Те намного больше, ростом под три с половиной метра и вес набирают в триста килограммов. Но под такие размеры нужно стайку новую и просторную строить, да и сил на их воспитание немало уйдет. Её австралийские страусы по сравнению с африканскими – карлики. Да и то сил у них хватает, чтобы забор вместе с фундаментом и столбами повалить, если разозлятся. А для гигантов из Африки нужны крепкие ограды. Когда в Анжерке знакомые узнали, что пенсионерка завела страусов, то в глаза говорили, что с головой она не дружит. Не верили, что смогут эти теплолюбивые птицы прижиться в нашем суровом климате. А позже, когда Любовь Ивановна угощала их глазуньей из настоящего страусиного яйца, восторгались его вкусом. А она всех уверяла, что ничего сложного в содержании страусов нет. Кушают обычные комбикорма для птиц и кроликов, любят разную зелень и семечки. И если к ним с лаской относиться, то и хозяев они не обидят. Ни птицами, ни яйцами Любовь Сницерева не торгует. Бывает, что обменивается. Экзотические птахи – ей только для радости: «Просто хочу, чтобы такие птицы у меня были!» А обычные гуси, куры, утки, которых на подворье тоже не сосчитать, – на стол семье: - Мы никогда не станем кушать мясо, купленное на базаре или в магазине, - рассказывает пенсионерка, - Из продуктов покупаем только хлеб, да и то собираемся сами его печь. Остальное всё своё. Любим три раза в день покушать диетического мяса. Хватает всем. Забиваем обычно по четыре птицы сразу, например гусей. Одного гуся на стол нам с мужем и сыном, другого – внуку, третьего – второму сыну с семьей, а четвертого - сын берет на работу, чтобы нормально пообедать.В мечтах – верблюд
Любовь Ивановна рассказала мне еще об одной невероятной мечте, которая её с недавних пор обуяла. На Алтае увидела маленького белого и пушистого верблюжонка, буквально в него влюбилась, уговаривала продать. Но не сговорились с хозяйкой. Желание завести верблюда было настолько большим, что нашла подобного верблюжонка в Туве, причем вместе с коровкой карликовой породы. Собиралась уже ехать за ними, но из-за карантина не разрешили животных привезти в Кузбасс. Уверяет, что все равно любыми путями скоро где-то отыщет и доставит к себе на подворье настоящего верблюда. Как всегда, для души. …Глазунью из страусиного яйца я так и не смог всю скушать, несмотря на уговоры хозяйки. По моим меркам, одним таким гигантским яйцом можно бы досыта накормить целую семью человек из четырех. На вкус эта глазунья показалась мне намного мягче и аппетитнее, чем яичница из магазинного куриного яйца. Хобби дорогое По словам хозяйки, экзотических птиц приобрести, например, страусов, – дорого может стоить. К примеру, на Алтае платила за парочку только что вылупившихся птенцов 30 тысяч рублей. Взрослых продают и по 60, и по 90 тысяч рублей за штуку. В Кузбассе есть фермер, который торгует страусиными яйцами. Их охотно раскупают по полторы тысячи рублей за штуку.Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта
