Номер от 24 мая 2005 г.

Это ваша первая диета!

Здравствуйте! Продолжу тему о продуктах «инь» и «ян» и предложу читателям газеты диету для сбрасывания лишнего веса. Рассчитана она на новичков, ибо относится к монодиетам (диетам, основанным на одном продукте), поэтому ее легко соблюдать. Это гречневая диета. Кроме того, гречку можно лопать от пуза, так что с голоду в обморок не рухнете. Вам, конечно, захочется чего-нибудь вкусненького. Но не торопитесь хватать со стола бутерброд с колбасой, а лучше прислушайтесь к себе, к своему организму, и вы поймете, что есть физиологическое и психологическое чувство голода. Вы же не собаки Павлова, чтобы исходить слюной при виде этого бутерброда. Вы - человеки! Вы наелись гречки - и сыты! Пусть эта еда и не принесла вам удовольствия, но ведь она насытила ваш организм. Что вам еще надо? Все же согласитесь, что не в бутерброде счастье! Есть и другие радости. И неужели ваша жизнь должна все время вертеться вокруг еды? Вот посидите недельку на гречке с кефиром, и количество радостей резко возрастет!

С понедельника начну

Вечером накануне понедельника (при убывающей луне) 1 стакан гречневой крупы залейте кипятком так, чтобы вода немного покрывала крупу, и закройте крышкой. Варить не надо. Весь день вы можете есть сколько угодно этой распаренной гречки, но обязательно без сахара, соли и специй. Кроме того, в день можно выпить 1 л нежирного кефира. И сколько угодно простой воды. Ни черного чая, ни зеленого чая, ни соков - ничего нельзя. Только 1 л кефира, вода, сколько хотите распаренной гречки и поливитамины (обязательно!). Диета продолжается 1 неделю. За это время можно скинуть 5-7 кг. В последние два дня можно дополнительно съедать по одному фрукту или одному йогурту без сахара в день. Выходить из диеты следует постепенно (не обжираться, выбирать полезные продукты). Вот, в принципе, и все.

Худея стройнеешь, а не дряхлеешь

- Гречка - продукт уникальный. В ней много белка, который прекрасно усваивается, увеличивает мышечную силу и выносливость (ведь выражение «сидеть на диете» наверняка придумали люди, не знающие, что диета в сочетании с упражнениями вдвойне эффективнее. А если недополучать белок, то организм начнет «есть» собственные мышцы, и двигать телом будет ой как трудно).

Косметологи включили гречку в число «продуктов красоты», питающих кожу, волосы и ногти. Все потому, что она содержит железо (для крови), йод (для щитовидной железы), калий, фосфор, цинк, бор, никель, кобальт (для обмена веществ). А также органические кислоты - лимонную, щавелевую, яблочную и витамины группы В, РР, Р, причем в более сбалансированном соотношении, чем в других зерновых.

- Кефир не менее достоин похвал. В нем много кальция (для костей, ногтей, волос), калия (выводит натрий и лишнюю жидкость из организма), фосфора (улучшает обмен веществ), витамины: А (отвечает за остроту зрения, придает гладкость коже и блеск волосам), В2 (улучшает функцию печени и питает нервную систему), В12 (предотвращает анемию), С (повышает устойчивость организма к инфекции, делает прочнее стенки кровеносных сосудов). В кефире мало углеводов и жиров, низкая калорийность, а белки хорошо усваиваются. Кефир снижает уровень холестерина.

- Сочетание клетчатки, которой богата гречка, и кефирной культуры приводит к тому, что нормализуется работа кишечника. Кроме того, много гречки все равно не съешь. Поэтому желудок за неделю основательно сжимается - и переход к здоровому питанию (мысли о нем начинают шевелиться на третий день диеты у 90% испытателей) пройдет легко.

«В диете этой будет прок!» - так отзывается Восток!

Вы спросите, при чем тут восточное учение об инь- и ян-продуктах? Поясню: традиционной китайской медициной считается, что каждый продукт обладает инь- (женской) или ян- энергетикой (мужской). Правильный рацион должен быть сбалансирован. Так вот, кефир - это инь-пища, а гречка - ян-пища. То есть гречневая диета сбалансирована и с точки зрения восточных учений.