Каждый раз, после вкусного обеда возникает вопрос: «А кому мыть посуду?» Хорошо, когда эта обязанность выполняется по очереди, но когда мыть посуду не хочет никто, возникает потребность в приобретении посудомоечной машины.
Три типа
Посудомоечные машины (ПММ) делятся на встраиваемые, свободностоящие и компактные. У каждой есть свои достоинства.
Встраиваемые в кухонную мебель, ПММ не загромождают пространство кухни и становятся деталью кухонного гарнитура, что положительно сказывается на общем интерьере в помещении.
В свободностоящих моделях тоже есть свои плюсы - они вносят в интерьер кухни технологическую изюминку. Такую машину можно переместить в случае перестановки.
Полноразмерные машины существуют двух основных размеров — 45 и 60 см в ширину. В первом случае машина вмещает 8-9 комплектов посуды, во втором — от 12 до 14. Стоимость этих машин варьируется от 13 до 20 тысяч рублей. Некоторые, наиболее технологичные, могут достигать стоимости 30 тысяч рублей.
Компактные модели предназначаются для небольших семей, дач и малогабаритных кухонь. Они предназначены для мойки трех-четырех комплектов посуды и будут стоить от 8 до 13 тысяч рублей. Из-за компактности придется смириться с тем, что в ПММ сложно, а то и невозможно помыть крупную посуду, например сковородки и кастрюли. Также эти устройства менее экономичны по отношению к потреблению воды, а вследствие и к электричеству.
Вода мыло и мочалка
Все ПММ имеют практически одинаковую конструкцию и принцип работы. У всех машин внутренняя камера изготавливается из нержавеющей стали. В машинах имеются две-три корзины. Посуда перед за¬грузкой в ПММ очищается, в верхнюю корзину загружаются чашки и столовые приборы, а в нижнюю - тарелки или крупная посуда. В специальный лоток закладывается моющее средство в виде таблеток, порошка или геля.
Дверку закрываем. Устанавливаем режим мойки и включаем. В машину через подключенный к водопроводу шланг заливается вода. В воде растворяется моющее средство. Смесь, в зависимости от режима, нагревается от 50 до 70°С, что убивает во время мойки большую часть бактерий и микробов на посуде. Вымыть посуду в воде такой температуры вручную невозможно.
Вода под давлением, через форсунки, подается в камеру на посуду. Чем больше форсунок и чем тоньше из них струя, тем лучше отмывается посуда. Стекающая вода поступает в фильтр, где фильтруется и снова подается в форсунки. После мойки вода сливается и начинается поэтапное полоскание, за которым следует сушка. При таком режиме воды расходуется совсем немного — 14-20 литров за цикл, что гораздо экономичнее ручной мойки, при которой расход воды может быть до 60 литров.
Сушка и экономия
В современных посудомоечных машинах используются три способа сушки: метод конденсации, теплообмен и принудительная сушка. Все они имеют свои достоинства и недостатки.
Метод конденсации проходит без подачи воздуха извне, влага конденсируется на холодных стенках, при этом расход электроэнергии низкий, так как используется остаточное тепло теплообменника, но на посуде могут остаться разводы.
При методе с теплообменом разводов на посуде не остается. Пар быстро подается в верхнюю часть моечной камеры, а затем удаляется.
Во время принудительной сушки вентилятор подает воздух на нагретый тэн, а далее в камеру с посудой. Это самый эффективный способ сушки, при котором посуда нагревается и ее приятней брать в руки после завершения работы ПММ. Но об экономии электроэнергии стоит забыть.
Посудомоечные машины, как и стиральные, распределяются по классам энергопотребления. Самый экономичный класс - А. Наименее экономичный - С. Если у вас установлен счетчик воды, то на класс стоит обратить внимание.
Советы бывалых
Выбор ПММ, как и любой другой бытовой техники, стоит начинать в Интернете, иначе вам придется задавать вопросы не всегда ком¬петент¬ным консультантам в магазине.
При выборе ПММ отдавайте предпочтение модели, в которой имеются специальные корзины, например отделение для столовых приборов или для противней.
Правило «чем больше — тем лучше» не для ПММ. Если в семье два человека, то запускать полноразмерный агрегат становится невыгодно.
После покупки ПММ вам придется поменять некоторую посуду, так как машина способна смывать с тарелок и чашек рисунки и позолоту. От высоких температур портится пластиковая и деревянная посуда.
Если вы приобрели компактную модель, то вскоре вам может оказаться недостаточно ее вместимости. Ведь ту посуду, которую вы раньше могли просто сполоснуть и убрать, вы теперь будете беззаботно складывать в машину.
Купив ПММ, вы станете зависимы от индустрии. Для ПММ необходимы специальны моющие средства, например упаковка из 14 таблеток стоит 200 рублей. Некоторые средства могут стоить до 700 рублей за упаковку для ста циклов мойки. Но можно сэкономить, разделив таблетку на 2-3 части или вдвое уменьшив количество порошка или геля.
Из всех разнообразий режимов работы ПММ хозяйками используются лишь один-два.
И напоследок - самый экономичный рецепт мойки посуды - вручную. Заткнуть слив раковины пробкой, натереть на мелкой терке немного хозяйственного мыла, залить горячей водой и растворить. Загрузите в раствор предварительно очищенную посуду. После отмокания присохших остатков пищи посуду моют мочалкой. Намыленную посуду складывают отдельно. Когда вся посуда вымыта, сливаем мыльный раствор. Моем раковину, складываем в нее намыленную посуду. Под струей холодной воды споласкиваем ее, обтираем и складываем на сушилку.
Александр ПЕЧЁНКИН
Цифровая точность на кухне
Развитие технологии меняет все аспекты нашей жизни. Причем даже такие мелкие вещи, которые прекрасно работают и без инноваций. Неудивительно, что цифровые технологии все шире проникают в наши дома, и особенно в кухни.
Отличным примером этого процесса, изменяющего даже обыденные и давно привычные вещи, является цифровая ложка Digital Spoon Measure для начинающих кулинаров. Если у вас когда-либо были проблемы с тем, чтобы подобрать точное количество соли или других специй для ваших блюд, то этот гаджет поможет вам измерить все с точностью цифровой эры.
Этот небольшой кухонный девайс предназначен в первую очередь для измерения количества различных субстанций. Для удобства использования гаджет оснащен двумя заменяемыми насадками, отвечающими за чайные и столовые ложки. Все, что нужно для работы этого девайса, – пара ААА батареек, и он сразу будет готов подобрать для вас нужную пропорцию.
Full HD 3D камера
Камкордер DXG-5F9V был разработан для того, чтобы снимать как 2D, так и 3D видео в высоком разрешении 1080р. При этом, для того чтобы смотреть трехмерные фильмы, вам не понадобятся специальные очки.
Новый камкордер от DXG способен снимать стереоскопическое видео с разрешением в 1920 x 1080 и с частотой 30 кадров в секунду. Имеет цифровое 120-кратное увеличение при съемке видео и 60-кратное увеличение при съемке фото. Кроме того, данный девайс может снимать трехмерное и обычное видео в разрешении 720р и с частотой 60 кадров в секунду. Облегчает съемку большой LCD-монитор с диагональю в 3,2 дюйма. Гаджет оснащен 128 мегабайтами встроенной памяти, а также поддерживает карты памяти SD емкостью до 32 Гб.
Как и все современные камкордеры, DXG-5F9V может делать 5-мегапиксельные фотографии. Среди других особенностей устройства стоит отметить таймер для автосъемки, светодиодную вспышку, ТВ-выход (как NTSC, так и PAL), HDMI, USB-порт и пульт дистанционного управления. Стоит такой видео-гаджет $300.