«Как приготовить настоящее мороженое в домашних условиях? Оксана Владимировна».
Мороженое в домашних условиях можно приготовить как самостоятельно, так и с помощью мороженицы. Но в основном рецепты для приготовления в мороженице и без нее не отличаются.
Вот рецепт ванильного мороженого из расчета объема контейнера мороженицы 1,5 - 1,6 л. При необходимости корректируйте вес ингредиентов. Помните, что во время приготовления мороженое поднимается, поэтому не следует заполнять контейнер мороженицы больше, чем наполовину.
Ингредиенты: 150 г сахара, 250 г молока, 150 г сливок, 4 яичных белка.
Приготовление: белки и сахар вместе взбивайте до тех пор, пока смесь не станет прозрачной и пенистой. Добавьте молоко или сливки, тщательно перемешайте и перелейте смесь в бачок мороженицы.
А если нет мороженицы, можно запросто обойтись обычной морозильной камерой. Это про простое домашнее мороженое.
А вот для семьи я пробовала делать кофейное мороженое, всем очень понравилось.
Вам понадобятся 4 яйца, 500 г сливок, 150 г сахара и 2 ложки растворимого кофе.
Белки взбить до устойчивой пены и отложить. Сливки тоже хорошо взбить и тоже пока убрать. Смешать желтки, сахар и кофе, добавить белки и сливки. Получившуюся массу выложить в форму и убрать в морозилку. Замерзшее мороженое можно несколько раз перемешать в миксере и опять убрать в морозилку. Чем мельче будут кристаллики льда, тем вкуснее получится лакомство.
Приятного аппетита желает вам кулинар Лариса Николаевна
Австрия С1 и С2
«Собираюсь в отпуск. Решила отправиться в Вену. Заглянула в Интернет и обнаружила, что номера в отелях Австрии подразделяются на категории С1 и С2. Что это означает? Евгения».
В отелях Австрии обычно предлагаются два типа комнат: С1 - номера без удобств, в лучшем случае с умывальником (душ и туалет на этаже), и С2 - комнаты с удобствами в номере.
Приятной поездки!
Бурми… кто?
«Недавно на выставке кошек мы с дочкой увидели представителя породы с незнакомым названием бурмилла. Теперь ребенок мечтает об этой красавице. Но, к сожалению, мы совсем ничего о ней не знаем. Просветите, пожалуйста. Ольга Павловна и Лена».
Первое упоминание о породе зарегистрировано в 1981 году. Она возникла при спаривании кота персидской шиншиллы с кошкой бурмезской породы лилового окраса (само название - гибрид этих двух слов). Первые котята появились в 1983 году.
Бурмиллы отличаются дружелюбным, общительным и ласковым характером, они энергичны и подвижны, как бурманские кошки, но при этом менее требовательны и не столь прихотливы в уходе, как их прародители. Обладают независимым нравом и очень привязаны к своему владельцу, часто сохраняя игривое поведение котят даже в зрелом возрасте. Прекрасно ладят с другими домашними животными, без труда находят общий язык с детьми.
Так что представитель этой породы может стать хорошим другом вашему ребенку. Тем более что бурмиллы крайне неприхотливы в еде и уходе.
Гладко без глажки
«Мы с мужем регулярно спорим о том, нужно гладить джинсы или нет. У каждого есть свои аргументы, однако воз, как говорится, и ныне там. «Вечерка», рассуди нас. Виктор и Тамара».
Вопрос, как гладить джинсы и гладить ли их вообще, актуален с момента их появления. Сами производители утверждают, что при соблюдении условий стирки гладить джинсы не-обязательно.
Стирать же их необходимо при температуре не выше 40 градусов. Лучше всего вручную и хозяйственным мылом. Порошки, особенно с отбеливающими свойствами, применять лишь в исключительных случаях. Отжимать джинсы не нужно, стоит лишь слегка сжать их руками, чтобы согнать основную массу воды.
При соблюдении этих условий джинсы после стирки будут опрятно выглядеть даже без глажки.
Запоминашки для первоклашки
«У меня сын-первоклассник, проблем теперь в семье море. Вот, например, закладки. Какие лучше всего? Вкладывали мы бумажные – теряет или играет ими на переменках. Приклеивали на скотч к обложке тесемочки – отлетают, пробовали к учебнику приклеить – вырвал с мясом. Как же сделать так, чтобы и закладка жила, и книга не страдала? Анна С.»
Попробуйте так: измерьте высоту книги и отрежьте той же тесемки чуть больше, чем три высоты книги. Теперь из получившегося отрезка сделайте петельку размером с высоту учебника и прихватите ее ниткой. У вас еще останется длинный хвостик. Петлю надеваем на заднюю «корку» учебника, хвостик будет закладкой. Такая конструкция не потеряется и книгу не повредит.
А в нос – зеленый чай!
«Как бороться с простудой, я знаю, а что же делать, чтобы предупредить насморк? А то как погода портится, так и здоровье хромать начинает.Елена С.»
Рецепт прост: каждый день по апельсину или 200 г других цитрусовых. Прибавьте к оранжевым плодам две порции квашеной капусты, ну и, конечно, лук и чеснок - один-два зубчика чеснока в день или половину сырой луковицы средней величины.
Замените сладости на ягоды, протертые с сахаром, – в день съедайте их по столовой ложке за полчаса до еды, чтобы ни один витаминчик не сбежал. Утром и перед сном можно закапывать в нос по пипетке свежезаваренного зеленого чая в каждую ноздрю. И закаляйтесь! Каждый день начинайте и заканчивайте водными процедурами: после сна - контрастный душ, перед сном - контрастные ванны для ног и рук.
Безопасность или как обычно?
«После взрыва в детском саду в Комсомольске-на-Амуре по всей стране прошли проверки образовательных учреждений. По их окончании кого-то там даже наказали. А каков результат? Изменится ли что-либо в наших садах и школах? Или дело, как обычно, ограничилось лишь дисциплинарными взысканиями? Федор».
На днях на сайте администрации Северодвинска была опубликована программа «Безопасность муниципальных образовательных учреждений Северодвинска на 2012-2014 годы». Согласно ей все образовательные учреждения должны быть оснащены пожарной автоматикой, ограждением прилегающих к зданиям территорий, системами внешнего наблюдения и так далее.
В ближайшее время «Вечерка» напишет об этом подробнее.