По данным министерства агропромышленного комплекса и торговли, со 2 по 9 августа 2010 года в области отмечено повышение цены на масло сливочное (+1,99 процента), муку пшеничную (+2,31 процента), хлеб ржано-пшеничный (+2,01 процента), крупу гречневую (+5,41 процента).
Как отмечено на оперативном совещании у губернатора, отпускные цены на крупу увеличивают производители и оптовые компании, которые расположены за пределами региона. Торговая наценка в розничной сети области остается неизменной. Прокуратура области совместно с министерством агропромышленного комплекса и торговли, управлением Роспотребнадзора и Федеральной антимонопольной службой проводят проверку по фактам завышения цен на социально значимые продукты питания.