«Слышала что-то о необычной каше под названием гурьевская. Как правильно ее приготовить? Семенова».
На вопрос ответила повар Татьяна Кузовлева, тридцать семь лет отработавшая в системе северодвинского «Общепита».
- Манная каша, приготовленная особенным образом, давно вошла в золотую книгу рецептов под названием гурьевская. Она превратила примитивное обыденное блюдо в истинный шедевр кулинарного искусства.
На четыре порции вам потребуется: 3/4 стакана манной крупы, 3 стакана молока, 2 стакана сливок, 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 50 г грецких орехов, 250 г cухофруктов, ванилин, соль по вкусу.
Сливки в сковороде нагреть до образования пенки, снять ее, вновь нагреть оставшиеся сливки, снять новый слой пенки и т.д. В отдельной емкости вскипятить молоко, всыпать в него манную крупу, сахар и соль и, помешивая, сварить кашу. Добавить ванилин, растворенный в небольшом количестве воды, масло и взбитое яйцо. Половину каши выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать толчеными орехами, залить пенками. Затем сверху выложить вторую половину каши, посыпать сахаром и запечь в духовке. Сверху украсить нагретыми в сиропе фруктами или вареньем.
«Уважительное» опоздание«Опоздал недавно на работу. Начальник счел причину неуважительной и пообещал лишить премии. Расскажите, какие опоздания считаются уважительными? Олег».
Уважительными считаются причины, которые объективно не позволили своевременно прибыть на работу и подтверждаются документально. Например, посещение врача, авария на дороге, протечка труб в квартире и т.п.
Но опоздание – самое незначительное нарушение работника. Другое дело – прогул – отсутствие на рабочем месте более четырех часов подряд без уважительной причины. Даже за однократное подобное нарушение руководитель имеет право уволить работника, не говоря уже о лишении премии.
Квартира в подарок«Как оформляется дарение квартиры? К любому нотариусу можно обращаться или только по месту жительства? Нужно ли составлять письменный документ? Антон».
Дарение квартиры оформляется как сделка, то есть путем заключения письменного договора. Договор можно составить у любого юриста или адвоката. Это раньше все сделки заключались через нотариуса. Сейчас такого нет, то есть к нотариусу можно не обращаться. Подписываете договор дарения и идете в регистрационный отдел, регистрируете сделку и переход права собственности. Для совершения такой сделки кроме письменного договора понадобится также документ на квартиру, техпаспорт, справка из домоуправления.
Сын грозит разменом«Я являюсь квартиросъемщиком. В квартире прописаны также сын с женой и дочерью. Может ли сын через суд заставить меня приватизировать квартиру для дальнейшего размена или разменять ее без моего согласия? Ирина Андреевна»
К сожалению, Ирина Андреевна, вы не сообщили, сколько комнат в квартире. Если речь идет о небольшой жилплощади, то разменять ее проблематично, разве что с большой доплатой.
Если квартира большая, то лучше приватизировать ее и стать собственницей 1/4 доли. Дело в том, что неприватизированную квартиру вашему сыну проще разменять. Он может найти варианты и подать заявление в суд с требованием принудительного размена.
Если вы будете собственником квартиры, то разменять ее против вашей воли никто не сможет. Только вы вправе продавать, менять или дарить вашу собственность. В этом случае суд просто не примет у вашего сына иск о принудительном размене.
Кот-голопуз«Подскажите, пожалуйста, что делать. Моему коту девять лет (кастрирован). Где-то с полгода как стала шерсть на брюхе лезть. Витамины употребляет, с кормом тоже все в порядке, что бы это значило? Ольга Кротова».
- Первое, что вы должны сделать, - проглистогонить кота как следует. Препараты продаются во всех зоомагазинах. К тому же это вы считаете, что с кормом все в порядке. На самом деле, самая главная проблема практически всех хозяев животных - страсть к готовым кормам, а они всегда приводят к нарушениям в организме животного. Это же химия! Нужно переводить кота на натуральный продукт: овощи, крупы, дичь и мясо. Нежирные мясо и птицу перемалываем в фарш и мешаем с кашей, сваренной с овощами. Если качество мяса не очень хорошее, то варим вместе с крупой, если хорошее, то добавляем сырое мясо в готовую кашу. Второй вариант предпочтительней. Еще, возможно, у кота есть блохи или другие паразиты, которые вам не заметны, но заставляют кота вылизывать шерсть до проплешин. Просмотрите кожу внимательно или покажите ветеринару. - Так ответила на вопрос ветеринар Наталья Сняткова.
Не пусты ли стены?«Недавно купили квартиру. Как определить, не полые ли стены в ней, из какого материала они сделаны (кирпич, гипсокартон)? Виктор Николаевич».
Если вы только что переехали в квартиру, то сразу же не сможете определить, есть пустота в стене или нет. Так как сейчас в целях экономии стройматериалов во время возведения стен иногда используют пустотелые керамзитоблоки или шлакоблоки, постукивая по стене, вы можете ошибиться. Зимой уже видно будет, где пустота. Разница в температуре стен отразится на обоях. А межкомнатные перегородки можно проверить тонким гвоздем. Если гвоздь заходит в стену, значит, это не кирпич и не бетон.
Возьмите карточку и карту«Я диабетик, собираюсь месяца на два- три уехать в Псковскую область. Каким образом я смогу получать инсулин в этот период? Алексей Дубинин».
Уважаемый Алексей, согласно федеральной программе дополнительного лекарственного обеспечения, больные диабетом, астмой и некоторыми другими заболеваниями могут получать лекарства в любом регионе России.
Вам нужно обратиться к лечащему врачу за выпиской из амбулаторной карточки. С ней и картой учета лекарственных препаратов вы можете обратиться в ближайшее медицинское учреждение по месту вашего временного пребывания.
Здоровье с веничком«Сколько раз в неделю можно ходить в баню, чтобы не нанести вред здоровью? Митрофанов».
Мнение о том, что баню можно и нужно ходить хоть каждый день, ошибочно. Лучше ходить раз в неделю либо раз в три дня, так как эффект бани продолжительный и составляет примерно три дня. Перед парной организм необходимо разогреть, например под душем. Первый заход в парилку не должен превышать семи минут, достаточно добиться выделения пота. В следующий раз можно заходить не ранее чем через 15 минут. Самое лучшее время для банных процедур – утро. Некоторые после бани пьют пиво – это неправильно. Лучше пить травяные чаи. И не сразу после выхода, а минут через 15-20. Обязательно после бани нужен отдых. Такой совет дали нам специалисты городской бани «Водолей».