«Слышала, что можно делать конфеты в домашних условиях, но не представляю, как это – нигде рецептов нет. Подскажите, пожалуйста, скоро день рождения, хочу удивить гостей. Анна Павловна».
Самый простой и быстрый рецепт – это медовые конфеты с фруктами. Курагу и орехи в равных частях измельчают, растирают с медом и лепят конфеты. Готовые конфеты остается только обвалять в какао.
Коньячные домашние конфеты готовятся сложнее. Для этого 100 г сухого молока, 130 г сгущенки, 6 столовых ложек сахарной пудры и столовую ложку коньяка тщательно перемешивают и формируют конфетки. В середину можно положить любой орех, готовые конфеты поливаются глазурью и убираются в холодильник на полчаса, чтобы глазурь хорошо застыла. Глазурь - 8 столовых ложек сахара, одна треть пачки сливочного масла, 3 чайные ложки какао и 4 столовые ложки молока варятся на медленном огне 5-7 минут.