«Кочан капусты оказался велик для одной готовки. Отрезала половину, остальное отправила в холодильник. Но место среза быстро потемнело и подсохло. Пришлось испорченный участок срезать на выброс. Как можно этого избежать? Светлана».
Можно делать иначе. Отделять от кочерыжки с помощью ножа необходимое количество листьев. Вилок останется целым, только уменьшится в объеме. Операцию можно повторять раз за разом. В итоге – в отходы пойдет только кочерыжка.