Спрос на идеальных «солдат» торговли и общепита в городе большой
Сексуально раскрепощенный, постоянно балующийся спиртным, курящий, регулярно страдающий от головной боли, не желающий учиться, но мечтающий о хорошо оплачиваемой работе, - это портрет среднестатистического молодого россиянина. Причем вырисовывается он не в пересказе вечно недовольных молодежью дворовых бабушек, а по данным Международного детского фонда ООН.
С такой нелестной характеристикой никто из участников педагогической конференции, состоявшейся в профессиональном училище №49, спорить не стал. Исключения из правил, как правило, в ПУ не поступают. С издержками предыдущего воспитания педколлективу приходится бороться каждый учебный день. Если верить анкетам выпускников - достаточно успешно. Может быть, остается головная боль, скорее всего - дурные привычки. Но на выходе во взрослую жизнь без пяти минут повара, кондитеры, официанты и бармены в большинстве своем подтверждают, что в профессии не разочаровались, получили хорошие знания, хотят работать и продолжать свое образование. Ну а в мечте о высокой зарплате ничего плохого изначально нет. В том числе и ее исполнению был посвящен расширенный педсовет по теме «Как подготовить конкурентоспособного выпускника».
Идеальных «солдат» торговли и общественного питания за два года даже при сильной теоретической базе, конечно, не вырастить. Но если у выпускника есть желание работать, в Северодвинске он без дела не останется. Как сказала специалист Центра занятости Надежда Середа, спрос на них большой. Судите сами: в прошлом году поступили заявки на 420 продавцов, 140 официантов-барменов, 99 поваров и 24 кондитера. Причем абсолютное большинство работодателей интересовали именно выпускники 49-го училища. Хотя конкуренты у него уже есть.
За три последних года в Центр занятости за помощью в поисках работы обратились всего 73 бывших выпускника училища. Кто-то из них разочаровался в профессии, кого-то испугали первые трудности, других не устроил низкий заработок или отношение руководства.
Те, кто подходит к делу привлечения покупателей-посетителей ответственно, уже делают шаг навстречу и заключают с училищем договора о сотрудничестве - растить профессионалов для своих коллективов будут вместе. Ну а пока администрации ПУ-49 приходится работать и в режиме отдела кадров, помогая магазинам, кафе, ресторанам закрыть вакантные места. «Много времени такие хлопоты отнимают, - говорит директор училища Полина Копнова. - Но мы этому очень рады».
Ольга СВЕТОВА