В актовом зале Архангельского центра стандартизации и метрологии состоялась пятая выставка хлебобулочных и кондитерских изделий, выпускаемых предприятиями Архангельска, Северодвинска, Новодвинска и Соловецких островов. Испробовать на вкус членам конкурсной комиссии было предложено 54 наименования продукции четырнадцати предприятий.
В номинациях «хлеб» и «хлебобулочные изделия» первое место разделили ЗАО «Архангельск-хлеб» и Северодвинский хлебокомбинат.
По словам руководителя Архангельского ЦСМ Леонида Немудрого, на «хлебном» рынке области большая конкуренция. Количество государственных и мини-пекарен из года в год уменьшается. Если в 1998 году их было около шестисот, то в 2002-м - чуть больше двухсот. Не выдерживают конкуренцию те, кто уступает в качестве. На этот счет на Северодвинском хлебокомбинате картина вполне благоприятная. С 1999 года средний «хлебный» балл вырос с 3,3 до уверенной «четверки».
Владимир ЕФИМОВ