На улицах города появились первые бочки с квасом
Сотрудник «Северной пивоваренной компании» Леонид Шадрин продавщицу Любу Козыреву, что у магазина «Восход» квасом торгует, похвалил: в первый день у нее лучше всех торговля пошла. Это при том, что всего бочек с квасом у нас одиннадцать - восемь в городе, три на Яграх.
И правда, смотрим: покупатели к Любе, издалека завидев на бочке надпись «Квас», то и дело подходят. Даже небольшая оживленная очередь образовалась. Вот девушка Оксана с мамой Анной Леонидовной приехали в наш город из Неноксы по делам, за обоями для ремонта. Ну как тут по пути кваску не испить? Всего рубль восемьдесят стаканчик.
- Жалко, что у нас в Неноксе такого нет - только в бутылках продается. А северодвинский разливной квасок - просто за-ме-ча-тельный!
- Он холодный у вас? - интересуется у Любы следующая покупательница с маленьким сыном. - Так-то мы сами квас делаем, дома, - поясняет она нам. - Рецепт простой: хлеб, дрожжи, сахар. А сейчас времени нет. Вот свеженького купим.
Люба наливает полную бутыль, ждет, пока сойдет пена, и доливает еще.
- Сладкий он, наш квас, - искренне хвалит она. - Вкусный. Терпкий. А северодвинцы наши квас любят.
Что ж, граждане-товарищи, настала пора нам вспоминать нехитрый рецепт окрошки.
Алена ШВАРЦ