Номер от 6 августа 2006 г.

Первые заморозки нарушают гармонию в цветнике. Многие растения не выдерживают, погибают, но только не ноготки. Они, выстояв, продолжают до самого снега привлекать внимание к своей скромной когда-то красоте.

Каких только сейчас не встретишь расцветок: от светло-желтой и розовой до двухцветной. Когда-то эти неприхотливые растения с простыми желтыми цветками были почти вытеснены из цветников. Но сейчас их второе рождение. Огромные шапки ярких цветков быстро зацветают, можно выращивать прямым посевом семян в грунт ранней весной, как только сойдет снег, не боясь весенних заморозков, довольно прочные стебли хорошо стоят в вазе ... вот поистине растение, для занятых дачников, растение о котором можно только мечтать. Да еще и с кучей полезных свойств в придачу, только собирай, не ленись. А больше будешь собирать цветков-корзинок, не дашь завязываться семенам - продлишь цветение. Я, например, в этом году отказалась от бархатцев в пользу ноготков, или календулы, как еще называют это растение, и не пожалела об этом.

Цветут все лето

Размножают ноготки семенами. Их высевают рано весной на глубину 2-3 см. Всходы появляются на 8-15-й день после посева, а через два месяца ноготки зацветают и цветут все лето. Кусты ноготков со временем разрастаются,поэтому между растениями оставляют расстояние 30-40 см.

Ждать два месяца долго? Тогда можно вырастить рассаду, высаживая ее с появлением 5-6 настоящих листочков. А можно выращивать ноготки и на балконе.

Обеспечит сырьем и семенами

Лекарственным сырьем у ноготков служат цветки-соцветия. Их срезают, когда они полностью раскроются, под самое основание. А так как календула цветет все лето, то и срезать можно постоянно, раз двадцать за лето, каждые 2-7 дней. Самое главное, не дать образовываться семенам на этих кустиках, ведь тогда растение займется их созреванием, и цветков будет меньше.

Сушат сырье в комнате, на чердаке, рассыпав тонким слоем, дней 5-7, пока при надавливании пальцами цветки не начнут рассыпаться. Температура сушки не должна превышать 40-45 градусов.

Лечебные свойства в соцветиях ноготков сохраняются в полной мере в течение года. Поэтому календулу на участке нужно выращивать каждый год. Это и не сложно. Ведь семенами себя можно обеспечить самим, если оставить для этого 1-2 кустика. Они легко созревают даже у нас, на Севере, всхожесть сохраняют 3-4 года.

Широкое применение

Ноготки впитали в себя многие биологически активные вещества, главными из которых являются каротиноиды и флавоноиды, а эфирные масла придают приятный специфический запах. Эти вещества обладают противовоспалительным, антимикробным, антиспазматическим, успокоительным, потогонным и противоотечным свойствами.

Настойки, водные настои календулы применяют для лечения многих заболеваний, в том числе язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях печени и желчных путей, гастритах, нарушениях сердечного ритма. Используются для полосканий как противовоспалительное и бактерицидное средство при ангине и других заболеваниях слизистой рта. При длительном приеме улучшается общее состояние, уменьшаются головные боли, легче засыпается, повышается иммунитет, легче протекает климакс. Применяют ноготки для лечения мелких ран, ожогов, ушибов, фурункулезов, а также при эрозии шейки матки и кольпитах.

Настойка

20 г соцветий календулы залить 100 мл 70-процентного спирта, настоять 2 недели, профильтровать и принимать по 20-30 капель 3 раза в день.

Настои

2 столовые ложки (20 г) сухих цветков залить стаканом кипятка, нагреть на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут. Процедить, долить до полного стакана. Пить теплым до еды по трети стакана 2-3 раза в день.

Для полоскания рта залить 10 г соцветий стаканом кипятка, закрыть крышкой и настоять 30 минут. Слить.

Настои можно хранить в холодном месте не более 2 суток.

Мазь

10 г измельченных язычковых цветков (без серединки) растереть с 50 г ланолина или вазелина.

Свежий сок растирают в соотношении 1: 1 с ланолином или свиным жиром.

Свежий сок применяют для промывания ран и против укусов пчел и ос.

И в огурцы, и в тесто

Признавая декоративные и лекарственные свойства ноготков, мы мало знаем об употреблении их в пищу.

Свежесобранные цветки календулы можно мариновать и солить, добавляя в огурцы.

Высушенные соцветия растереть и применять для заправки супов, соусов, мясных и рыбных блюд. Краевые цветочки (с язычком), растворяясь в жирах, придают красивый оранжево-желтый оттенок тесту, маслу. Можно добавлять как пряность в различные напитки.

Одной из первых по царскому указу Ивана Грозного о разведении лекарственных садов была завезена из Южной Европы календула. Чужестранка не только прижилась, но и продвинулась далеко на Север, как будто ее все время выращивали там.