Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Понедельник, 29 мая 2017 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 14 ноября 2011 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 14 ноября 2011 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Салат из маринованных грибов и огурчиков

Версия для печатиОтправить статью другу
200 г грибов маринованных, 100 г огурцов маринованных, 200 г лука репчатого, лук зеленый по вкусу. Для заправки: 2 ст. л. уксуса яблочного, 3 ст. л. масла подсолнечного, приправа к салатам, соль.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, оставить на 2-3 мин., затем откинуть на дуршлаг. Смешать яблочный уксус, масло, щепотку соли. За-правкой залить лук, дать постоять 15-20 мин. Когда лук замаринуется, его специфический запах исчезнет полностью, а сохранится только кисло-сладкий вкус.

Нарезать огурцы и грибы. Смешать все ингредиенты, украсить салат зеленью и целыми грибочками.

Жареная капуста и картофель

450 г капусты, 2 гвоздики, 2 стручка кардамона, 1 палочка корицы, 4 ст. л. растительного масла, 4 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками, 1 ст. л. натертого свежего имбиря, 1/2 ч. л. молотого красного (кайенского) перца, 1 ч. л. куркумы, 4 помидора среднего размера, спелых, нарезанных на 8 долек, 1,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 2/3 чашки (150 мл) воды. Капусту нашинковать. Пусть она немного подсохнет. Растолочь в ступке гвоздику, кардамон, корицу. Нагреть 3 ст. л. растительного масла в кастрюле, положить картофель, обжарить, вынуть картофель из кастрюли. В ту же кастрюлю налить оставшееся масло, поджарить имбирь, красный перец, куркуму, добавить капусту, обжарить, добавить помидоры, картофель, соль, сахар, воду, накрыть крышкой, потушить. Перед подачей приправить молотыми сладкими пряностями, перемешать. Это простое блюдо - тушеные овощи со сладкими специями - очень вкусное и питательное.

Рыба с медом

4 куска рыбного филе с кожей (например, семги), 1 ст. л. лимонного сока, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. меда, немного розмарина, 2 ст. л. соуса соевого, оливковое масло. Сделать маринад: мед, соевый соус, измельченный чеснок перемешать. Филе рыбы вымыть, выложить на бумажное полотенце и слегка промокнуть, посолить, сбрызнуть соком лимона. Оливковое масло разогреть на сковороде. Филе выложить кожей вниз, обжарить на сильном огне, перевернуть, полить маринадом, положить веточки розмарина, оставить жариться на умеренном огне еще 5 мин. Украсить по желанию. Изысканная рыбка!

Постный торт

Тесто: 0,5 стакана фруктового сока, 1 стакан сахара, 0,5 стакана растительного масла, 3 ч. л. какао-порошка, цедра и сок 0,5 апельсина, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соды, 0,5 стакана кипятка. Замесить тесто из перечисленных компонентов, оно будет густовато, влить кипяток, размешать, выпекать в небольшой форме на бумаге для выпечке, как бисквит, при 180 градусах до готовности. Готовность проверить спичкой. Разрезать корж на 2 коржа. Прослойка: варенье или джем + кружки банана, изюм, орехи. Украсить по вкусу, например посыпать орехами.

Домашние мюсли

6 стаканов геркулеса, 2 стакана орехов, 1 ч. л. корицы, щепотка соли, 0,5 стакана меда, 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан сухофруктов (нарезать), 0,5 стакана кокосовой стружки. Смешать геркулес, орехи, корицу, соль, мед, растительное масло, выпекать (180 градусов, 30 мин.) до золотистого цвета. Сначала выпекать 15 мин., затем добавить кокосовую стружку и каждые 5-10 мин. помешивать мюсли на противне, чтобы не подгорели. В конце добавить сухофрукты. Конечно, мюсли можно купить и в магазине. Но домашние мюсли - совсем другое дело. Сытно, вкусно и полезно.

Валентина Карпова, г. Чебоксары



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Кухня, рецепты   Салат из маринованных грибов и огурчиков  |  Селедка под своеобразной одежкой  |  Вот как я ловко готовлю перловку  |  Салат с креветками   |  Хлеб с укропом  |  Картофельная бабка, фаршированная грибами  |  Сельдь под шубой   |  Салат «Кальмарик»  |  Томаты, фаршированные яблоками  |  Салат из свеклы с черной смородиной  |  Грибы с петрушкой  |  Горбуша соленая   |  Лосось в цитрусовом соке  |  Салат «Сытный»  |  Картофель с овощами в горшочке  |  Овощной суп с фасолью и мятой  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Ноябрь 2011
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика

© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com