Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Вторник, 28 марта 2017 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 19 сентября 2011 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 19 сентября 2011 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Свекла с хреном

Версия для печатиОтправить статью другу
2 кг свеклы, 1 средний корень хрена, 100 г сахара, 20 г лимонной кислоты, 1¬2 ст. л. 9¬процентного уксуса, 1¬2 ч. л. соли. Свеклу вымыть, залить кипятком, варить 40¬45 мин., затем охладить в холодной воде, очистить, натереть на крупной терке. Натереть на терке хрен, смешать со свеклой. Воду (1 стакан) довести до кипения, растворить в ней сахар, лимонную кислоту, уксус, соль, залить свеклу с хреном, перемешать, плотно уложить в подготовленные банки, пастеризовать 0,5¬литровые банки 5 мин., литровые и 2¬литровые — 20 мин.

Салат овощной (с капустой)

1,5 кг белокочанной капусты, 1 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, черный перец горошком, лист лавровый. Для заливки: 3 л воды, 1,5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксусной эссенции 70¬процентной. Лук очистить, капусту нашинковать. Лук и помидоры нарезать полукольцами, огурцы — колечками, морковь натереть на крупной терке, все перемешать. Заливка: вскипятить воду, добавить необходимые ингредиенты. В стерилизованные банки уложить салат, положить в каждую несколько горошин черного перца и по 1 лавровому листу, залить заливкой, закатать.

Соте из баклажанов

5 баклажанов, 5 луковиц, 5 крупных спелых помидоров, 5 шт. сладких перцев, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 50 г уксуса 9¬процентного, 1 стакан подсолнечного масла. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, потом слить жидкость. Лук нарезать четвертинками колец. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать. Перцы нарезать соломкой или кубиками. Все высыпать в казан, добавить сахар, соль, уксус, подсолнечное масло (соли можно чуть больше), тушить 35¬45 мин., расфасовать по 0,5¬литровым банкам, закатать.

Кетчуп вкуснющий

2 кг очень спелых помидоров, 500 г сладкого красного перца, 500 г репчатого лука, 1 стакан сахара, соль по вкусу, 200 г растительного масла, 1 ст. л. горького перца (красного молотого), 1 ст. л. горчицы (порошок). Я делаю два варианта: первый — с резаными овощами, второй — овощи пропускаю через мясорубку. Все смешать, варить 2 часа, потом горячим расфасовать в стерилизованные банки, закатать.

Свекла в аджике

5 кг свеклы сырой очистить, натереть на корейской терке, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг репчатого лука, 2 кг помидоров, 100 г чеснока, 3 шт. горького перца пропустить через мясорубку, добавить 3 ст. л. соли, 200 г сахара, 0,5 л подсолнечного масла, все перемешать, довести до кипения, варить 30 мин. За 10 мин. до окончания варки добавить 200 г уксуса 9¬процентного.



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:

23 марта 2014 г., 07:09 | RC5Gh3P2m

Begun, the great internet edaitucon has.


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Кухня, рецепты   Лечо болгарское   |  Кабачки в яблочно¬масляной заливке   |  Аджика из кабачков  |  Салат «На всю зиму» (без уксуса и масла)  |  Салат по¬грузински  |  Корнишоны маринованные  |  Закуска из жареных кабачков  |  Свекла с хреном   |  Перец печеный с брынзой  |  Закуска из помидоров «Деликатесная»  |  Капуста со сливами и тмином  |  Соус из красной смородины  |  «Анкл­Бенс» по-уральски  |  Фасоль с овощами  |  Свекольно-кабачковый салат  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Сентябрь 2011
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика

© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com