Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Вторник, 28 марта 2017 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 19 сентября 2011 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 19 сентября 2011 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Кабачки в яблочно¬масляной заливке

Версия для печатиОтправить статью другу
Заливка: 4¬5 зубчика чеснока (натереть), 1,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 стакан воды, 1 стакан растительного масла, 1 стакан яблочного сока перемешать, вскипятить. Кабачки очистить от кожуры, нарезать соломкой, уложить в 3¬литровую банку, залить кипящей заливкой, закатать.

Перчик на закуску

Сладкий перец вычистить, внутрь положить по 1¬2 ч. л. нарезанного чеснока и рубленой зелени сельдерея. Маринад: в казане довести до кипения подсолнечное масло, уксус, воду (1:1:1), немного сахара (1 ст. л. на 2 л маринада). Когда маринад закипит, положить туда перчик в один слой и по 5 мин. с каждой стороны слегка обжарить, горячим уложить в 0,5¬1¬литровые банки, залить (до горлышка) маринадом, закатать.

Лечо

2 кг сладкого перца, 1,5¬1,6 кг мясистых красных помидоров, 50 г соли, 0,5 стакана сахара, 150 г растительного масла, 2 ст. л. уксуса 9¬процентного. Не очень крупно нарезать помидоры и перец, перемешать с солью, сахаром, растительным маслом, дать постоять 30 мин., затем поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 40 мин. В конце варки добавить уксус, перемешать. Разложить в банки, укупорить. Не стерилизовать!

Голубцы с огурчиками

Белокочанную капусту разобрать на листья, бланшировать, срезать утолщения, смазать каждый лист давленым чесноком, поперчить по вкусу, посыпать рубленой зеленью и положить сверху маленький огурчик, лист плотно завернуть, сложить в литровые банки, залить маринадом, стерилизовать 20 мин. Маринад, на 1 л воды: 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 мл уксуса 9¬процентного, 5¬6 горошин перца, 2 лавровых листа.

Морковь закусочная

Морковь нарезать длинными полосками. В банку положить 2¬3 дольки чеснока. Маринад: 600 мл воды, 300 мл 9¬процентного уксуса, 60 г сахара, 30 г соли, довести до кипения, кипящим залить банки, закатать, укутать до остывания.

Соус «Анкл Бенц»

3 кг красных помидоров пропустить через мясорубку, довести до кипения, добавить 2 больших кабачка, очищенных от кожицы и семян, нарезанных кубиками, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. л. соли, варить 1 час. За 10¬15 мин. до конца варки добавить 2¬3 головки чеснока натертого, 100 мл 9¬процентного уксуса. Горячим разложить в банки, укупорить.



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Кухня, рецепты   Лечо болгарское   |  Кабачки в яблочно¬масляной заливке   |  Аджика из кабачков  |  Салат «На всю зиму» (без уксуса и масла)  |  Салат по¬грузински  |  Корнишоны маринованные  |  Закуска из жареных кабачков  |  Свекла с хреном   |  Перец печеный с брынзой  |  Закуска из помидоров «Деликатесная»  |  Капуста со сливами и тмином  |  Соус из красной смородины  |  «Анкл­Бенс» по-уральски  |  Фасоль с овощами  |  Свекольно-кабачковый салат  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Сентябрь 2011
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика

© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com