Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Вторник, 13 апреля 2021 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 27 июня 2011 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 27 июня 2011 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Уксус реабилитирован!

Версия для печатиОтправить статью другу
Уксус яблочный с медом

На 1 кг яблок – 1 л воды, 150-200 г меда, 10 г дрожжей. Яблоки натереть на крупной терке вместе с сердцевиной, влить теплую кипяченую воду, добавить мед, дрожжи. Получившуюся массу вылить в стеклянную банку с широким горлом (чем больше поверхность соприкосновения жидкости с воздухом, тем быстрее пойдет брожение). Масса должна быть ниже верха сосуда на 7-9 см, так как она при брожении будет увеличиваться и может перелиться через край. Открытый сосуд со смесью поставить в темное теплое место на 10 дней, перемешивая кашицу 2-3 раза в день деревянной ложкой. Через 10 дней яблочную массу отжать через марлю. На каждый литр получившегося сока добавить еще 50-100 г меда, опять перелить в сосуд. Сосуд завязать марлей, поставить в теплое темное место на 40-60 дней. Брожение закончено, когда жидкость перестанет бурлить, посветлеет. Готовый уксус профильтровать, разлить по бутылкам, закрыть пробками (можно залить пробки воском), хранить при 6-8 градусах. В бутылках с яблочным уксусом через несколько месяцев может образоваться осадок, это нормально.

Наверху уксуса может образовываться толстая беловатая пенистая пленка, которую называют уксусной маткой или пленкой дрожжеподобных грибков; лечебные свойства этой пленки в 3 раза выше ценности самого яблочного уксуса.

И. Шульгина, г. Краснодар

Клубничный уксус

Наслаждаться ароматом клубники и извлекать пользу от ее употребления можно круглый год, для этого лишь необходимо правильно заготовить клубнику, например приготовить клубничный уксус: 250 г клубники слегка подавить, залить 1 л винного уксуса, разогреть до 40 градусов, перелить в бутылку, плотно закрыть. Через 14 дней процедить.

В. Патакина, г. Иваново



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Добавить комментарий
Текст комментария (комментарии, содержащие ссылки с указанием www и http, не публикуются)
Автор
Email
Защита от спама
  
Содержание номера

Кухня, рецепты   Замороженное лето  |  Сушеное лето  |  Зелень  |  Зеленые овощи, фрукты, ягоды  |  Мочение в деталях  |  Квашение для оздоровления  |  Сырое варенье: перетрем ягодки с сахаром  |  Сухое варенье (засахаренные фрукты)  |  Не пьем, а лечимся  |  Заготовил масло? Ну и прекрасно!  |  Уксус реабилитирован!  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Июнь 2011
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com