Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Четверг, 19 июля 2018 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное


Народная стряпуха
Номер от 27 июня 2011 г.
Вернуться на главную страницу сайта :: Архив газеты «Народная стряпуха»  

    » Кухня, рецепты  
  Уксус реабилитирован!
  Уксус яблочный с медом

  Заготовил масло? Ну и прекрасно!
  Облепиховое масло. Плоды облепихи растереть, отжать сок, на поверхности которого при отстаивании всплывает оранжевое масло, которое нужно собрать в отдельный сосуд.

  Не пьем, а лечимся
  Настойка из черемши для гипертоников. 100 г черемши, 500 мл водки. Черемшу измельчить, поместить в банку, залить водкой, заку¬порить, настаивать в темном месте 21 день, процедить, принимать по 80 капель 3 раза в день, можно развести в ложке с водой.

  Сухое варенье (засахаренные фрукты)
  Киевское сухое варенье

  Сырое варенье: перетрем ягодки с сахаром
  Один из самых полезных способов заготовки ягод – перетирание их с сахаром. Он идеален для смородины, черники, клубники, вишни, черноплодной рябины, клюквы.

  Квашение для оздоровления
  Самое здоровое консервирование - когда мы овощи квасим. Там есть витамин C, который нужен для того, чтобы наш иммунитет был на высоком уровне. Витамин C участвует во всех реакциях, которые поддерживают жизнедеятельность организма. Он должен постоянно поступать. Но оказывается, он разрушается от термической обработки. А от квашения, наоборот, его больше становится.

  Мочение в деталях
  Мочение фруктов и ягод мало чем отличается от квашения. В какой-то мере его можно рассматривать как один из вариантов квашения, поскольку суть этого процесса также заключается в том, что часть сахара плодов и ягод под воздействием молочнокислых бактерий и дрожжей превращается в молочную кислоту и спирт, что в основном и консервирует замоченные плоды.

  Зеленые овощи, фрукты, ягоды
  Этот способ (вяление) хорош для собранного большого урожая, когда нет возможности все переработать в варенье или маринады. Фрукты и овощи вялят, предварительно отделив сок. Для этого их надо пересыпать сахаром и установить сверху гнет.

  Зелень
   Почти все травы, кроме перьев лука и чеснока, сохраняют свои свойства при сушке.

  Сушеное лето
   Процесс сушения обезвоживает продукт, именно поэтому у сушеных продуктов сильнее аромат, чем у свежих, да и употребляются они в меньшем количестве. Их тушат, затем размачивают и варят, или добавляют как специи, заваривают чай.

  Замороженное лето
   Замораживание позволяет сохранить в овощах и фруктах большинство витаминов, поэтому, если есть желание, заморозить можно все. Или почти все. Например, лук и чеснок замораживать не стоит: замороженные, они теряют ценные качества.


Вернуться на главную страницу сайта



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Июнь 2011
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com