(рецепты из журналов «Работница» и «Крестьянка» эпохи дефицитов)
Продукты вновь подорожали. Виной тому засушливое лето. Зар¬платы же наши не увеличиваются, вот и приходится экономить. Но нет худа без добра. Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул перейти с полуфабрикатов на домашнюю еду – еду натуральную, вкус которой мы уже начали забывать. Поэтому, дорогие стряпухи, вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. А еще самое время вспомнить кулинарные рецепты, которые печатались в советских (времен продовольственного дефицита) журналах «Работница» и «Крестьянка». Не секрет, что дефицит многих продуктов породил огромное количество простых рецептов. Сейчас нет дефицита продуктов. Но есть дефицит денег и умения готовить из простых продуктов. Вот тут-то и приходят на помощь наши старые милые женские журналы.