Номер от 15 октября 2010 г.

Из кулинарной книги моей мамы (она в большие общие тетради вклеивала рецепты из «Работницы», «Крестьянки»).

В кипящую воду положить измельченную луковицу, а когда лук разварится, добавить мелко нарезанные овощи (морковь или картофель, но только что-нибудь одно, а смешивать овощи в похлебке нельзя). В похлебки идут пряности: лавровый лист, чеснок, укроп, петрушка - все вместе или по выбору. Заправляют похлебки сливочным или растительным маслом. Похлебку важно не переваривать и нельзя ее подогревать. Это очень полезный, легкий суп, готовится всего за 15 мин.