Берем в равных количествах (например, по 200 г) нашинкованную капусту, отварной рис, сырой мясной фарш, добавляем 1 морковь, натертую на крупной терке, 2 луковицы, нашинкованные, 2 яйца, соль, перемешиваем, скатываем шарики диаметром 5-6 см, обваливаем в муке, обжариваем, выкладываем в сотейник, заливаем сметанно-томатным соусом (по 100 г), тушим под крышкой на малом огне 20 мин. Подаем, посыпав зеленью.