Равные части картофеля и капусты, сливочное масло, соль, специи по вкусу. Капустные листья мелко порежьте, варите 10 мин., пока они не станут мягче.
Процедите и оставьте подсохнуть. В той же воде сварите картофель и приготовьте пюре с маслом. Смешайте пюре с капустой, сформируйте шарики и обжарьте в масле или запеките в духовке. Бульон используйте для приготовления овощного супа.