На 5 яблок: 100 г сахара, 1 стакан брусники, 50 г воды.
Яблоки очистить от сердцевины. Бруснику сварить в небольшом количестве густого сахарного сиропа. Начинить этой брусникой яблоки, положить на лист, запекать в духовке при 120 градусах. Готовые яблоки полить сиропом, в котором варилась брусника.