С детских лет мне запала в душу сказочка Джанни Родари про женщину, которая умела варить очень вкусное варенье. Ради короля она приготовила его даже ... из камня. Правда, жестокий и неблагодарный монарх не оценил ее усилий. Наверное, у меня с тех пор и появился интерес к экзотическим вареньям. А повзрослев, поняла, что мои бабушка и мама могут их варить не хуже той итальянской синьоры. Правда, до камня у них дела не доходило, но вкусные и изысканные деликатесы они умудрялись сотворить не только из ягод, фруктов, но и из овощей, грибов и полевых цветочков! Это умение досталось по наследству и мне. Предлагаю на ваш суд несколько своих любимых рецептов.
Продолжение читайте в печатном издании.