Номер от 3 марта 2008 г.

Вам потребуется: 0,5 кг картофеля, 1 соленый огурец, филе 1 соленой сельди, 1 луковица, 200 г майонеза, 3 листа салата, соль по вкусу.

Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Соленый огурец мелко порезать. Филе сельди порезать маленькими кусочками. Луковицу очистить и мелко нашинковать. Нарезанный лук ошпарить кипятком, чтобы отбить горечь. Картофель, лук, огурец и филе сельди соединить и хорошо перемешать. Салат заправить майонезом, немного посолить и еще раз тщательно перемешать.

По кругу блюда аккуратно положить листья зеленого салата, а сверху горкой выложить сам салат. Украсить по желанию, например кружочками соленого огурца.