Народная стряпуха
Номер от 15 февраля 2008 г.

Картофель, запеченный с перцем
8-12 картофелин среднего размера, 0,5 стакана растительного масла, чесночная соль и красный молотый перец по вкусу.

Картофель почистить, помыть и обсушить. Каждую картофелину разрезать вдоль на 4-5 частей (не до конца), тщательно смазать все поверхности растительным маслом, посолить и поперчить. Подготовленный картофель поместить в духовку на нижнюю решетку. Запекать в течение 25 минут при температуре 240 градусов.

Валентина Кольцова, Московская область