Номер от 15 февраля 2008 г.

Требуется: 500 г свежей капусты, 100 г сметаны, соль, 1 ч л. лимонного сока, соль и сахар по вкусу.

Свежую капусту нашинковать, размять и оставить на 2-3 часа, после чего добавить соль, лимонный сок, сахар и сметану. Тщательно перемешать и подать к столу. Вместо сметаны салат можно заправить растительным маслом или майонезом.