Надо взять 2 свеклы, 2 яблока, 1 корень хрена, 1 ч. л. лимонного сока, 100 г сметаны, соль и перец по вкусу.
Свежие яблоки натереть на крупной пластмассовой терке, свеклу и хрен - на мелкой. Перемешать, добавить лимонный сок, перец и посолить. Заправить салат сметаной.
Лидия Севастьянова, г. Калуга