Номер от 1 ноября 2006 г.

Предлагаю сделать котлеты из консервов. Нужно: 1 банка консервированной горбуши, 1 луковица, 3 ст. л. манной крупы, 3 сырых яйца, соль, перец, растительное масло для жарки.

Из рыбы вынимаем косточки, филе разминаем вилкой и перемешиваем с манкой. Добавляем слегка взбитые яйца, мелко порубленный лук, соль, перец. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в разогретую с маслом сковороду в виде оладий. Прикрываем крышкой и зажариваем вначале с одной стороны, а затем с другой. Котлеты хороши как в горячем, так и в холодном виде.