Этот салат достаточно старый, но я недавно прочитала о том, что морковь и чернослив очищают нашу кровь от шлаков. Берете 0,5 кг сырой моркови, 50-100 г чернослива, немного сметаны и меда (я обычно кладу на глаз, поэтому не скажу точное количество). Замачиваете чернослив в теплой воде.
Трете на крупной терке морковь. К моркови добавляете мелко нарезанный распаренный чернослив. Все это заправляете смесью из меда и сметаны (на 2 части сметаны примерно 1 часть меда). Получается очень вкусный сладкий и полезный салат. Обычно больше нравится детям и мужчинам.
Н. Кукушкина, Тюменская область