Номер от 17 февраля 2006 г.

1 литр кипяченого молока, 50 г сахара, 1 стакан клубничного сока, 50 г орехов, ванилин.

Ядра орехов подсушить в духовке, размять скалкой вместе с сахаром и ванилином. Затем всыпать молоко, добавить клубничный сок и взбить до образования пены, охладить.

Клубничный сок можно заменить пюре из свежих ягод.

Запекаем вкусно цветную капусту

Нет ничего проще и вкуснее, чем запеканка из цветной капусты на завтрак. С вечера я отвариваю цветную капусту (свежую или замороженную) около 10 минут. Утром сливки взбиваю с яйцами, тертым сыром и черным перцем. Капусту выкладываю в глубокую сковороду, заливаю сливками и сверху посыпаю остатками сыра. Запекаю в духовке. Подаю на стол горяченькой, с румяной корочкой.