Номер от 10 января 2006 г.

Надоели банальные бутерброды? Хочется чего-то новенького? Рекомендую попробовать рулеты из лаваша. Вкусно, быстро, оригинально и недорого.

Потребуется 5 мягких пресных лепешек или лаваш размером 20х20 см.

Рулеты с сельдью

Смешайте 1 измельченную солёную сельдь с 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. нарезанного зеленого лука.

С паштетом

2 ст. л. однородного печеночного паштета смешать с 2 ст. л. рубленого огурца.

С сыром

250 г. плавленого сыра смешать с 1 ст. л. твердого тертого сыра и мелко нарезанным редисом.

С мясом

4 тонких ломтика любого копченого мяса смешать с 2 ст. л. сметаны с 2 ч. л. тертого хрена. Намажьте смесь на лепешки и положите целые кусочки мяса.

С икрой

Смешайте 1 рубленое сваренное вкрутую яйцо с 1 ст. л. солёной икры, 1 ст. л. нежирного маргарина, 1 ст. л. мелко рубленого укропа.

Выберите любой из вариантов наполнителя. Его должно хватить на лепёшку размером 20х20 см. Смешайте ингредиенты. Намажьте начинку на лепешки и сверните рулетом. Оберните рулеты плёнкой и поставьте на 1 час в холодное место. Разрежьте каждый рулет на 10 кусочков толщиной по 2 см и положите на сервировочное блюдо. Ну как, красиво? А теперь попробуйте!