Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Вторник, 13 апреля 2021 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное


Народная стряпуха
Номер от 10 января 2006 г.
Вернуться на главную страницу сайта :: Архив газеты «Народная стряпуха»  

    » Питание, диеты  
  Корейская морковка требует сноровки
  Когда я отдыхала на юге, то там на рынке всегда покупала корейскую морковку. Теперь на море бываю редко, а морковь по-корейски научилась делать сама.

  Любой салат заправить маслом рад
  У меня дома всегда есть бутылочка хорошего оливкового масла. Я выбираю такое, на котором написано «extra vergine» производства Италии, Испании или Греции. Одной бутылки надолго хватит, на нем не готовить нужно, а добавлять в уже приготовленную еду.

  Хорошишки - горяченькие «шишки»
  «Горячие шишки» - закуска простая, но весьма оригинальная. Вам потребуются: сосиски, натертый твердый сыр, майонез, мелко нарубленная зелень петрушки или укропа. На сосисках с двух сторон сделайте частые надрезы под углом.

  Салат сытный, аппетитный
  Недавно научили люди добрые делать вкусный салат, который слоями выкладывается. Правда, названия не знаю. Будем называть его просто «Слоеным». Хорошо? Потребуется: 3-4 штуки отварного картофеля, 2 головки репчатого лука, 3 яблока, 2 моркови, 4 яйца, 100 г сыра, 250 г майонеза, зелень.

  Масло не простое, вот оно какое....
  «Бутерброд? - удивитесь вы. - Да нет ничего проще!» И в самом деле, стоит лишь порезать на ломтики хлеб и намазать их маслом. Но не спешите. Надо еще подумать, что именно намазывать: масло, маргарин, майонез или паштет? И если масло, то какое? Жиры придают бутерброду вкус и сочность, они как бы связывают продукты с хлебом. Давайте попробуем пофантазировать с маслом в бутербродах. Итак... Ульяна Караева, г. Ростов-на-Дону

  Лаваш-рулет - вкуснее нет!
  Надоели банальные бутерброды? Хочется чего-то новенького? Рекомендую попробовать рулеты из лаваша. Вкусно, быстро, оригинально и недорого.

  Батон с начинкой съедим чинно
  1 батон, ~50г сливочного масла, ~70г сыра, ~50г колбасы, майонез, зелень, 1 вареное яйцо, соленый огурец, помидор, редис, грибы и далее по вашему усмотрению.

  Лучше нету с грибами омлета!
  А вы когда-нибудь ели на завтрак омлет с грибной начинкой? Лично мне он очень нравится, и готовить его надо всего-то 30 минут!

  Пончики с начинкой разной - завтрак наш разнообразный
  В выходные я довольно часто делаю пончики с начинкой. На завтрак вкуснее выпечки не придумать. Держу готовые изделия в холодильнике, а перед подачей на стол закидываю на 2 минуты в микроволновку. Они становятся мягкими и нежными, как будто только что испеклись. Спешу поделиться рецептом. Дрожжевое тесто: 0,5 литра молока (или кислого) чуть нагреваем, добавляем 1 яйцо, соль, сахар и 2 ч. л. сухих дрожжей. Пусть постоит 5 минут. Добавляем муку (немного, как на густые оладьи) и пусть стоит 30-40 минут.

  Каша для холостяка
  Когда мой муж жил один (это продолжалось до 40 лет, надо заметить), то на кухне он проводил минимум времени. Завтрак, например, у него был вполне полноценным. Любимую крупу (гречку, геркулес) он с вечера солил и закидывал в термос.

  На столе что у вас в этот ранний час?
  Здравствуйте, уважаемые «cтряпушенции»! Хотелось бы узнать, что вы готовите на завтрак. У меня это извечная проблема. Вот вчера, например, я творожную запеканку делала. Сынуля сначала отказался, потом я ему сгущеночкой полила, и он навернул целый кусок. И соком запил.

    » Слова благодарности  
  Ах, «Стряпуха» хороша! От нее поет душа!
  Здравствуйте, уважаемые создатели новой кулинарной газеты «Народная Стряпуха»! Зря вы волновались, газета получилась очаровательная и красивая, умная и содержательная, полезная и «вкусная». Тем, кто со своими рецептами попал в первый номер, очень повезло. Я им завидую и очень рассчитываю на дальнейшее сотрудничество.


Читайте в печатном издании

Рассольник - в доме начальник
Классический общепитовский суп. Варится долго, невозможен без соленых, именно соленых, а не маринованных огурцов и рассола. Варить надо огромную кастрюлю, он долго хранится, а из-за литра так канителиться не стоит. Привожу наш домашний рецепт. Меня постоянно муж по поводу этого блюда напрягает. Ну не признает он ничего на первое, кроме рассольника и борща.

Приготовь ему супец: тут гуляке и конец!
Чтобы мужичок ел только из ваших рук (профилактика загулов), рекомендую освоить рецепт особого супчика. Практически приворотного.

Толстые человечки! Варите суп из гречки!
Тем, кто хочет похудеть, советую сварить гречневый суп. Для него потребуется 3 л воды, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан гречневой крупы, зелень, соль по вкусу. В кипящую воду опустите нарезанный картофель, через 10 минут добавьте промытую гречневую крупу, тертую морковь, лук, зелень и коренья, соль. Варите 20 минут. Суп и вкусный, и полезный для фигуры вашей и для здоровья!

Суп овсяный - наш лекарь постоянный
Хорош при похудении и при больном животе, что довольно часто случается.

Вам такая пицца точно пригодится
Пару раз по просьбе детей мы заказывали пиццу на дом, но потом я решила, что удовольствие это дорогое для нашего бюджета. Научилась печь сама. Выходит значительно дешевле и намного вкуснее. Причем делаю я пиццу из того, что есть в холодильнике.

Зайдешь к нам - блины на стол подам!
Если вы собрались что-то испечь и вдруг обнаружили, что у вас закончились дрожжи, то попробуйте испечь, к примеру, блины.

Оладушки от бабушки!
Хорошо бы к ужину напечь оладушек, но не простых, а с чем-нибудь таким вкусненьким, например, как моя бабушка пекла: с яблоками или с клубникой. Попробуйте и вы тоже!

Если возможно, дайте рецепт мороженого
Здравствуйте, уважаемая редакция! В детстве мне удалось один раз отведать домашнего мороженого. Кажется, что вкуснее я ничего не ела. Сейчас полно разных сладостей, в том числе и мороженого, но все они содержат различные стабилизаторы, эмульгаторы, наполнители и так далее. Короче, сплошная химия, от которой у детей потом появляется куча болячек. Напечатайте, пожалуйста, рецепт приготовления мороженого в домашних условиях. Хочется побаловать своих детей натуральным продуктом.

Творог, ягоды, кефир - у малышки целый пир!
Племянница у меня плохо творог ест. А без этого молочного продукта хороших зубов не вырастишь, как мне кажется. Вот я и приспособилась летом, когда она у меня с сестрой гостила, взбивать в блендере творог с кефиром, сахаром и свежими ягодками. Анечка стала уплетать все это как миленькая. Даже не понимая, что в этой вкусной красивой кашке ее ненавистный творожок.

Картофельный рулетик с мясным паштетиком
1 кг картофеля, 2 яйца, 1 стакан сметаны, жир, тертый сыр. Начинка: 400 г отварной говядины, 1 луковица, 2 ст. л. жира, молотый перец, соль, мясной бульон. Лук мелко нарезать, обжарить в жире, смешать с фаршем из отварной говядины, добавить немного бульона и молотый перец, посолить. Картофель отварить в соленой воде, подсушить, пропустить через мясорубку, посолить, добавить яйца, хорошо размешать. Приготовленную массу выложить на сырое полотенце или салфетку, сверху - начинку, разровнять и при помощи салфетки скатать в рулет. Рулет положить на смазанный жиром противень, обмазать сметаной, посылать тертым сыром и запечь до коричневого цвета.

Зайцы, мишки, звездочки и шишки
Часто пеку детские печеньки, которые называю песочниками. Дочка мне помогает вырезать из теста фигурки. Для этого мы используем ее формочки, которыми она в песочнице играет летом.

Что за «бяка» - кулебяка?
Сыну Антошке я как-то купила кулебяку с треской. Слопал малыш ее довольно быстро, а потом дома папе заявил, что мама его «бякой» кормила. Папа, естественно, тоже такой вкуснятины захотел, и пришлось мне в воскресенье встать пораньше и поставить тесто на кулебяки. Рецепт дрожжевого теста для расстегаев и кулебяк у меня такой: молоко - 0,5 л, яйца - 2 шт., дрожжи свежие - 50 г, масло растительное - 100 г, сахарный песок - 2 ст. ложки, соль - 1 чайная ложка, морковный сок - 100 г, мука - 1-1,2 кг и еще сколько замесится. Распустить дрожжи в небольшом количестве подслащенного теплого молока.

Черномырдинский карась в сметане
Эту небольшую, но легендарную за отменные вкусовые качества рыбку любят многие. Среди них и бывший премьер В. Черномырдин. Готовится она просто. Рыбу надо почистить, вымыть, посолить, поперчить, посыпать мукой и слегка обжарить в масле. В отдельной посуде разогреть свежую сметану, и, когда она закипит, добавить по 1 ст. л. муки и сливочного масла, и, размесив, дать покипеть 1-2 минуты. Затем залить карасей приготовленной смесью и поставить в горячую духовку на 5-6 минут, пока рыба не зарумянится.

Рыба в кляре как в футляре
Вам потребуются: рыба (филе) - 500 г; мука - 3-4 ст.л.; для кляра: мука - 1/3 стакана; крахмал - 1/3 стакана; молоко - 1 стакан; яйцо (белки) - 2 шт.; соль, перец - по вкусу; масло растительное (рафинированное) для фритюра

Была зубатка не по нраву, но... теперь едим на славу!
Зубатка - одна из недорогих (относительно недорогих) рыбешек, которые продаются в наших магазинах. Но я не очень ее любила до тех пор, пока не попробовала приготовить ее по рецепту «Зубатка запеченная». Вот этот рецепт: зубатка - 500-700 г, рис - 1 стакан (отварить), лук - 2 головки, морковь - 2 шт., 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. майонеза, кетчуп (острота и количество - по вкусу), лимонный сок, сливочное масло.

Чуток «спецухи» не помешает стряпухе
Здравствуйте, дорогая редакция и читатели. Точнее, читательницы. Не думаю, что у «Стряпухи» много поклонников среди мужчин, хотя лучшие повара, как правило, мужского пола. Очень люблю специи. Готовые наборы специй не покупаю (из-за химии, и мало ли что туда положат). Обычно беру на рынке стаканчиками.

Розмарин - в жаркое, мята - в корнишоны....
Сами знаете, дорогие хозяюшки, что без приправы на кухне вы как без рук. Только надо знать, какая приправа и к какому блюду лучше подходит.

Помощница на кухне рьяная - соль пряная
У каждой хозяйки есть свои секреты. Не все их раскрывают, но я вовсе не такая ханжа. Поэтому хочу посоветовать читательницам «Стряпухи» использовать для приготовления пищи пряную соль. Сделать ее довольно просто.

Не подкрепиться ль нам горчицей?
Практически всем нам не хватает ферментов, способствующих правильному перевариванию пищи. Реклама предлагает различные препараты и пищевые добавки. Но лучше использовать хорошие естественные ферменты, например чеснок, горчицу. Горчица - вообще замечательный продукт! Она растворяет жиры и жиросодержащие витамины в эмульгированном состоянии, то есть в том, в котором всасываются в кишечнике. Вот только многие боятся употреблять готовую горчицу (ту, что продается в баночках) из-за того, что она содержит уксус. Поэтому давайте приготовим горчицу сами.

Соус овощной
Возьмите 100 г красных помидоров и порежьте их дольками, 50 г репчатого лука - полукольцами, 50 г болгарского перца - соломкой. Потом овощи обжарьте на растительном масле до готовности, добавьте к ним 20 г томатной пасты, 50 г бульона (любого) и тушите их еще 5 минут. В конце приготовления добавьте туда чеснок через чесноковыжималку, соль, перец и специи по вкусу.

Жгучий, томатный, очень приятный...
Прекрасно подойдет для любого блюда жгучий томатный соус.

Во мне страсти полно, как в индийском кино!
Индийские кулинары первыми подметили, что жирная, тяжелая, жареная пища плохо влияет на мужскую силу. Особенно жареная во фритюре. К сожалению, сегодня это самый распространенный вид обработки пищевых продуктов. Жиры нагреваются до 200 градусов и образуют канцерогенные вещества. Особенно опасно нагревать жиры длительное время, как это делают многие хозяйки, экономя масло. Можно смело сказать, что жареная еда противопоказана эротическому таинству. Не зря в Индии любая пища, обладающая резким запахом жареного, считается вредной для сексуальных утех.

Рога китайцам не наставляют, а настаивают (на меде и водке)
Настоящими законодателями моды в области эротической кулинарии являются китайцы, которые едят, по нашим понятиям, экзотическую пищу. Очень любят они ласточкины гнезда, фаршированные яйца, ферментированные (черные и намазывающиеся, как паштет) куриные яйца. А блюдо «Битва дракона» готовится из змеи, лягушки и тигра.

Мужчинам нужен луковый ужин
Импотенцию у мужчин лечат чернушкой - семенами лука. Семена нужно толочь с медом в соотношении 1:1, съедать по чайной ложке 3-4 раза в день. Это одно из лучших средств для лечения простаты. При аденоме и гипертрофии простаты, если позволяет желудок, ешьте как можно чаще лук - как свежий зеленый, так и репчатый.

Три группы эротических продуктов
Продукты, несущие в себе возбуждающее начало, можно разделить на три основные группы: животные, растительные и минеральные. Их используют либо отдельно, либо в сочетании, учитывая вкусовые пристрастия конкретного человека.

Такую картошку едят до последней крошки
У нас картошка в семье - основное блюдо. Не привыкли мы на Севере ни к макаронам, ни к рису. Я научилась из картофеля делать вкусное самостоятельное блюдо. Подаю его в качестве второго, так как оно очень сытное. Продукты: 750 г картофеля, соль, 250 г моркови, 50 г сливочного масла или маргарина, 500 мл мясного бульона (можно из кубиков), 20 г муки, 250 г жирной сметаны, по 1 пучку петрушки, укропа и зеленого лука, 1 ст. л. тертой лимонной цедры, молотый черный перец.

Луковый салат витаминами богат
Советую использовать этот салатик в качестве закуски в период эпидемии гриппа. Гарантирую: никакая зараза к вам не прицепится.

Вам на удивленье из картошечки печенье
Вряд ли вы пробовали печенье из картофеля. Пикантная штука, скажу я вам. Идет и с чаем, и со вторыми блюдами. Понадобится 1 кг картофеля, 2 яйца, 1 ст. ложка топленого масла, соль, мускатный орех или перец (что в шкафу у себя отыщете). Отваренный, подсушенный картофель горячим протереть через сито, добавить яичные желтки, соль, топленое масло и взбитые белки. Массу поместить в кондитерский мешок. На смазанный жиром противень отсаживать порции массы продолговатой и округлой формы. Печенье выпекать в духовке при 200 градусах.

Ешь морковку с ананасом - и в учебе станешь асом
Танюшка, моя племянница-студентка, перед «зубрежкой» съедает тарелку моркови с растительным маслом. Говорит, что морковь облегчает заучивание чего-либо трудного наизусть. Уж где она об этом узнала - мне неизвестно.

Кабачковая пицца: нельзя не удивиться
Кабачки наросли в огороде? Что ж, пора готовить из них пиццу. Необычную. Кабачковую. Расскажу, как делать.

Каша - пища наша!
В последние годы я стала намного экономнее в приготовлении пищи. Частенько выручают крупы. Варю много любой каши (гречка, перловка, пшено, пшеница и прочее), в первый день даю как гарнир, на второй заливаю молоком и получается молочный суп на очень скорую руку, ну а на третий в то, что осталось, добавляю яйца, кефир, чуток муки - и получаются типа оладушек, просто благодаря кашам каждый раз другой вкус. Полезно, вкусно, разнообразно, недорого.

В морозилке фарш лежал, часа своего он ждал
Вот поделюсь рецептиком свежеизобретенного мною блюда. Остался у меня фарш от голубцов (с зеленью, рисом, как положено), лежал в морозилке. И вот я решила что-нибудь из него соорудить. В этот фарш я потерла на терке некрупный кабачок, добавила яйцо. Мне показалось, что жидковато получилось, и я добавила немного муки. На сковородку налила воды, натерла кабачок, немного нарезала листиков капусты, перца сладкого разного, немного майонеза.

Попробуй, голубчик, со сливками супчик
Когда в доме мяса нет (и денег на него, соответственно), можно приготовить суп со сливками. Покупаете в магазине набор замороженных овощей (морковь, капуста брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста) и пакет сливок. Заливаете овощи холодной водой, но только так, чтобы они были чуть покрыты. Доводите до кипения и варите на медленном огне. Добавляете ложку подсолнечного масла, лавровый лист, черный перец-горошек, перчим и солите по вкусу, также можно добавить немного суповой приправы.

Экономные советы
Кто как экономит, а я делаю раз в месяц разные фарши и замораживаю их небольшими порциями (котлеты из сердечек, из печёнки, рубленые котлеты). Потом только остается их быстро кинуть на сковородку, даже не размораживая, и поджарить. Кроме того, так же заранее я делаю голубцы и блинчики и замораживаю. Это экономит и деньги, и время.

Я соображаю: «Что бы сделать к чаю?»
Бывает, что надо очень быстро что-то вкусное к чаю сообразить. А денег, как назло, кот наплакал: в магазин не с чем бежать. Сразу приходит в голову гениальная мысль: испечь домашний пирог из того, что есть в хозяйстве. Я это произведение кулинарного искусства называю пирог «Экспресс».

Вот так диво – мясо с пивом!
Поклонники пива могут не беспокоиться – речь здесь пойдет не о закуске к их любимому напитку. Дело в том, что и пиво может быть великолепной приправой к мясным блюдам, придать им совершенно неповторимый аромат и вкус. Не верите, тогда прочитайте мой любимый рецепт. Думаю, что все гурманы и знатоки хорошей кухни оценят его по достоинству.

Станет муж ваш смирный, отведав торт зефирный
Мой муженек просто обожает зефир. Вот я и балую его по праздникам тортиком, который даже печь не надо. Называется он «Белая фантазия». Могу поделиться рецептом. Понадобится: 900 г ванильного зефира, 500 мл сливок (лучше брать пожирнее), 2 апельсина, 2-3 вида домашнего варенья или джема, 200 г чищеных грецких орехов. Возьмите большое круглое блюдо, на котором будете «строить» торт, постелите круглую пергаментную бумагу. Каждую зефирину поделите пополам, каждую половину аккуратно разрежьте вдоль еще раз пополам. Сливки взбейте в миксере. Апельсины очистите от кожуры, удалите косточки и жесткие прожилки; каждую дольку порежьте на несколько частей. Орехи нужно растолочь или порубить ножом на мелкие кусочки (но не слишком мелко). Теперь можно приступать к сооружению торта. Выложите на блюдо плотным слоем порезанный зефир, сверху аккуратно поместите 2-3 ложки взбитых сливок, затем - тонким слоем варенье или джем, посыпьте орехами.

Кролик в сметане - за уши не оттянешь!
Курицу на праздничный стол я уже давно перестала делать. Тем более, что, опасаясь птичьего гриппа, гости будут смотреть на это блюдо с опаской. В последние два года я покупаю мясо кроликов. Во многих магазинах его можно найти. Кому не лень - на рынок съездить могут. И готовить просто.

Вареники-воскресенники
Побалуйте себя и свою семью в выходной день варениками. Тесто как на пельмени. Начинка: 200 г свинины, 5 луковиц, 200 г картофельного пюре, перец. Мясо с луком провернуть через мясорубку, добавить перец, остуженное картофельное пюре и перемешать. Сделать вареники, отварить и подать с соусом: 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. томатного соуса. Сытно, аппетитно и не очень расточительно!

В гостях авокадо ложкой кушать надо
Иногда в гостях можно всяких разных незнакомых фруктов напробоваться. И не знаешь, как с ними обращаться, с этими диковинами заморскими. Тут кое-какие тонкости имеются.

Развеселят гостей всегда виноградные бега
Праздник. Гости. Застолье никак не клеится. Уж больно все серьезные сидят. То ли выпили мало, то ли компания не та. Короче, надо развлечь народ. Предлагаю беспроигрышный вариант - виноградные бега. Правда, для этого дела потребуется микроволновка. Сегодня она есть у многих, значит, дело за малым - за виноградом. Купите кисточку заранее, чтобы потом в магазин не бегать.

Чтоб не было бед, ешь как сосед
Не надо мучить себя вопросом, в какую сторону наклонить тарелку с супом, просто небольшое количество супа оставляют в тарелке. Ни во время еды, ни после ложку из супа не кладут на стол, а оставляют ее в тарелке. Бульоны, супы, которые подают в чашках, пьют как кофе или чай, не пользуясь ложкой. Ложку используют, когда хотят выловить плавающие в супе гренки, яйцо или кусочки мяса. При еде первого блюда (суп, бульон, консоме) не следует набирать полную ложку, чтобы не расплескивать с нее. Жидкость сливать в рот тихо, не «схлебывать».

Йогурт дома делаю для Темы
Из всех кисломолочных продуктов мой сын Артем предпочитает йогурт. Раньше я его часто покупала, но у мальчишки астма, поэтому я стараюсь избегать всякой химии. И когда читаю состав на коробочках с йогуртом, всегда сердце замирает. Спасибо подруге, научила меня вкусный и полезный йогурт делать в домашних условиях. Кому интересно, могу рассказать.

Кому охота - самодельные шпроты
В последние годы, кажется, что не только тушенка и конфеты, но даже шпроты в банках потеряли свой первоначальный вкус и качество. Помню, что, когда я была еще школьницей, мы делали самодельные шпроты. Очень вкусно, между прочим.

Чтоб не объедаться на ночь, покупаю я бананы
Вот уже три года я ограничиваю себя в еде. После 25 лет стала резко поправляться, поэтому постоянно борюсь с лишними килограммами. Особенно сильно хочется кушать по вечерам перед месячными. Медики утверждают, что виноват в этом гормон прогестерон. Он увеличивает потребность женского организма в калориях.

Каждый день ешьте мед - и давление спадет
Нынче почти каждый россиянин (особенно тот, кому за 40) - гипертоник, страдает от повышенного давления крови. Оно и понятно, десятилетиями строили «светлое будущее», отказывая себе во всем, в том числе в хорошем питании, в обыкновенном отпуске... Но «светлое будущее» оказалось за горизонтом, к которому, сколь ни иди, не придешь. А вот болезни мы приобрели реальные!

Согнать вес поможет «Геркулес»
Если вы сидите на диете, рекомендую простой, но очень эффективный способ борьбы с чувством голода, который к тому же прекрасно улучшает функции желудка и кишечника.

Диета моя бесхлебная
После родов необходимо было сбросить 10 кг. Чего только не перепробовала: и японская диета, и тайское похудение. Итог: минус 4-5 кг, которые практически сразу возвращались. Решила закодироваться. Помогло.

Что крестьянин не знает - то крестьянин не ест
Пришли к нам как-то в гости дальние родственники. А я решила удивить их своими кулинарными способностями. На первое приготовила греческий суп «Факес». На второе - суши сделала (японское блюдо с сырой рыбой и рисом, если кто не знает). На десерт халву соорудила. Оказалось, что народ не был готов к таким деликатесам. Кушали они по принципу «что крестьянин не знает - то крестьянин не ест». В результате пожевали немного салата из капусты да халвы по кусочку с кофе съели. Не знаю, что они там обо мне подумали, но ушли голодными. А между тем блюда были вкусными, просто непривычными для них.

Сделай так бишпармак!
Почувствуй себя настоящим казахом - хоть раз в жизни приготовь бишпармак! Понадобится: 1-1,5 кг мяса (говяжий антрекот или ещё лучше чистейшая конина), 5 крупных луковиц, 250 мл воды, 2 яйца, мука, соль по вкусу.

Был такой салат в Ташкенте
Еще в советские времена я гостила у родственников в Ташкенте. Там мне пришелся по вкусу один салат. Я его назвала салат «Ташкентский». 500 г редьки, 150 г отварной говядины, 2 головки лука, 100 г сметаны или майонеза, 2 яйца и 1 пучок зелени (для оформления), 30 г салатного масла, соль и черный молотый перец - по вкусу.

Салат с кефиром - мечта эмира
Для рецепта вам потребуются: салат эскариоль - 1 пучок, морковь молодая - 6 шт., молодые репки - 6 шт., редиска - 1 пучок, лук-резанец - полпучка, белый винный уксус - 2 ст. л., кефир - 200г, соль, перец - по вкусу.

Быстрое печенье и брусничное варенье от Юлианы Шаховой
Египетская царица российского телевидения, секс-символ экрана. Так называют Юлиану Шахову - ведущую телепередачи на ТНТ «Цена любви». Наш Архангельск с трепетом следит за телевизионной карьерой землячки. С каждым годом Юлиана все больше хорошеет. Когда только все успевает? И семья, и работа, и дом...

Омлет от Шварца на сковородке шваркает
Звезда Голливуда Арнольд Шварценеггер сам готовит себе на завтрак омлет из белков, то есть не кладет желтки, так как в них много холестерина. Этот фирменный омлет можно готовить с грибами, а можно - с помидорами.

Пельмешки без спешки!
Многие любят пельмени. Моя двухлетняя дочка, например, их просто обожает, да и нам с мужем они тоже нравятся. Я каждые выходные делаю пельмени и полуфабрикатами кладу их в морозилку. А что, пришел с работы уставший - нет ни сил, ни желания что-либо готовить, а в холодильнике - почти готовое блюдо.

Такая вот обманка: мясная запеканка
С ужинами многие хозяйки мучаются. Мужики, как правило, требуют мяса, а готовить его долго. Лично я нашла выход из положения: делаю запеканку, вот рецепт. Нужно: картофельное пюре, фарш пережаренный с луком, 1 яйцо.

Кучу зраз приготовим сразу
У хорошей хозяйке в морозилке всегда фарш для котлет имеется. Можно и покупной использовать. Блюдо называется «Зразы в фольге». Делать их мы будем в духовке. Фарш для котлет сворачиваем рулетом (внутрь - чернослив, или вареные яйца, или грибы, сыр - все, что фантазия подскажет) и запекаем в фольге в духовке.

Если и яд, то очень медленный
Вот уж и вечер опустился, а работы еще непочатый край. Глаза начинают закрываться. Рот растянулся в первом приступе зевоты. Нет, спать некогда. Срочно надо что-то предпринять, иначе творческий процесс через полчаса угаснет. Пойду-ка на кухню и сварю себе ароматный кофе.

Чай с молоком с утра попьем!
Молоко, добавленное в чай, снижает в нем концентрацию кофеина. Благодаря чаю этот напиток все-таки обладает тонизирующим действием и благоприятно влияет на слизистую оболочку желудка. Кофеин, содержащийся в чае с молоком, действует на организм слабее, чем без молока.

Чай, какао и вино от болезней нам дано
Последние исследования ученых показали, что в чашке какао содержится столько же антиоксидантов, сколько в чашке зеленого чая и бокале красного вина. Чай и вино до сих пор считались лидерами по количеству антиоксидантов, аналогичное влияние на организм человека кофе и иных популярных напитков пока досконально не изучено. Антиоксиданты защищают генетический аппарат живой клетки от свободных радикалов и применяются для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Приходили гости посмотреть на кости
В прошлом году у меня был самый потрясающий день рождения. Наприглашала гостей, наготовила всего, посадила курицу в духовку, и тут позвонил с работы муж и сказал, что не сможет дочку из школы забрать. На работе у него аврал, видите ли. Естественно, я, недолго думая, рванула за ребенком. Стол у меня готов, сама почти накрашена-накручена, успею до школы смотаться до прихода гостей. Забрала дочку, зашли мы с нею в магазин за свежим хлебушком. Я подумала, что неплохо бы соус какой экзотический к курице купить, и тут меня осенило... Духовку-то я не выключила!

Креативная кулинария
Забавное кулинарное приключение произошло с нашими друзьями, которые катались на горных лыжах в чешской деревне, где-то в глубинке, где местный персонал отелей и ресторанов говорит только по-чешски и по-немецки. Друзья не владели этими языками. В первый день они пришли в ресторан и с неприятным удивлением поняли, что ни слова не могут понять в принесённом им обширном меню. А есть хотелось ну очень! Какие-то названия вызвали смутные ассоциации с русскими названиями, но большинство ни о чем не говорило.

Скушал дед собачий обед
Сварила я как-то супчик нашей собачке: и мяско там было, и морковка, и лучок, а что, собачка тоже имеет право на полноценное питание. Оставила я супчик на плите, а когда пришла с работы, его не оказалось, зато дедушка такой довольный ходил, говорил, что суп у меня вкусный получился. Говорит: «И что ты в него такого положила? Пока я ел, Ваксик весь слюной изошел».


Вернуться на главную страницу сайта



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Январь 2006
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com