Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Пятница, 29 марта 2024 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 5 декабря 2005 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 5 декабря 2005 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Наш сельский народ всю зиму кормит огород

Версия для печатиОтправить статью другу
Здравствуйте, уважаемая редакция! Случайно купила на почте в городе газету «Стряпуха». Так она мне понравилась, что почти все рецепты из номера переписала в свою кулинарную книжку. Уверена, что у каждой молодой хозяйки такая имеется. Я живу в поселке. С работой у нас тяжело, поэтому по осени хозяйки стараются побольше закруток из овощей со своего огорода сделать. Кто знает, как с деньгами будет. Картошка да банки из погреба в трудные времена - хорошее подспорье.

Расскажу, как я овощи закрываю. У меня есть свой рецепт. Беру любые овощи - крепкие, но зрелые: помидорки, небольшие огурчики, сладкий перец, кусочки кабачка или патиссона, цветная капуста, небольшие луковицы, морковка (лучше молоденькая, если «взрослая», то немного отварить на пару), кусочки белокочанной капусты (если уже тверденькая, то поступить так же, как и с морковкой), зубчики чеснока. Зелень: петрушка, укроп, листик хрена (или кусочек корня), листики вишни и любую пряную зелень. Специи - гвоздика, перец горошком и душистый.

Рассол: 1,5 л воды, 2 ст. л. соли без верха, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксуса 7-процентного на 1 литровую банку (если эссенция или кислота, то я сначала развожу их до процентности уксуса, а в 3-литровую банку лью 1 ч. л. эссенции или 1 дес. л. кислоты). Воду вскипятить с солью и сахаром. Овощи мою, чищу, прокалываю помидорки. Складываю в банки овощи и зелень, заливаю кипятком и прогреваю хорошо. Сливаю и еще раз заливаю кипятком. Затем в банки добавляю специи, уксус, заливаю маринадом и закатываю. Остужаю, перевернув банки и укрыв одеялом. Можно хранить в погребе, а можно прямо в доме.

Ирина Тимошина, Архангельская область, Каргопольский район



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Содержание номера

Читайте в печатном издании   С кислотою чаю с горя похлебаю  |  Правила приготовления эротических блюд  |  Обольщение требует терпения  |  Пригласите мужа на эротический ужин  |  Новогодний торт - просто высший сорт!  |  Именины у свинины  |  Софья Толстая толк в пудингах знала  |  Про стол новогодний напишу вам сегодня  |  Запеку в горшочке мясо и грибочки  |  Рыба в тесте  |  Картофельные крокеты  |  Светящийся апельсин  |  Новогодний сюрприз  |  Салаты с морковкой сделаем ловко!  |  А у нас в Рождество на столе торжество  |  Соя для тела - это дело  |  А этой соей питаться стоит?  |  Гречку и рис вари, не ленись  |  Диета английская, голодно-белковая  |  Кто по Луне питается, тот с жирком не мается  |  Не вскормивши малого, не видать и старого  |  У чистюли блестят кастрюли  |  Дырок в блине - как в решете!  |  Блины «Пивные»  |  Варить сгущенку -дело тонкое  |
Слова благодарности   В трубку кричу – «Стряпуху» хочу!  |
Питание, диеты   Научила бабушка меня печь оладушки  |  Снизит сахар топинамбур!  |  Морковное желе – это по мне!  |  Хоть ленивы голубцы, но котлетки - молодцы!  |  Наш сельский народ всю зиму кормит огород  |  Супчик с сыром являю миру  |  Овсянка в супе – отнюдь не глупо...  |  Фасолевый суп вкусен и не груб  |  Ох и вкусен суп мой сырный, хоть не очень он и жирный  |  Грибовница - на столе «полковница»!  |  В погребе своем наливку сбережем!  |  Вишневка из сада - это то, что надо!  |  Из яблок и груш сидр получится шипуч!  |  Ах эта бражка, бражка...  |  Салат из тыквы с орехами  |  Салат «Вдохновение»  |  Салат «Помпадур»  |  Салат «Ералаш»  |  Закуска из яйца для любого молодца!  |  В винном соусе грибы полюбите и вы!  |  Салат «Онежский»  |  Салат из лосося с гречкой  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Декабрь 2005
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com