Ингредиенты: 2 вареные моркови, 1 вареная свекла, 200 г колбасы или вареного мяса, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 400 г острых картофельных чипсов, 150 г майонеза, перец красный молотый, соль по вкусу, ягоды свежие, лимон, зелень петрушки - для оформления.
Морковь и свеклу натереть на терке, колбасу или мясо нашинковать соломкой.
На круглое блюдо выложить горками морковь, свеклу, зеленый горошек, колбасу и чипсы. В центр поставить круглый соусник с майонезом. Каждую горку оформить кружочками лимона, ягодами, зеленью.